（An English version is at the bottom.）
ロシアンヒル地区にある人気のコーヒー屋さんSaint Franck Coffeeから新しく誕生したベーカリー&カフェ
Juniper Cafe
ノブヒル地区のPolk Street x Pine Streetが交差する場所に数ヶ月前にオープンしました。
正式にオープンするまではSaint Frank pop-upがあったようです。
店内は、高めの天井が印象的
青色と木を基調とした店内は、きれいでスッキリとした印象
奥の方は若干店内が暗い感じではありましたが
きれいなペイストリーが並ぶカウンター
シュークリームが人気でお店の売りのようですが、行った日は既に売り切れだったのでしょうか、ショーケースには見当たらず。
残念でしたが、次回の楽しにみすることにしました。
シュークリームとコーヒーがセットになったメニューは6ドルなので、お得感があると思いました。
美味しいカフェラテとカフェモカと一緒に買ったペイストリー
- バタークロワッサン
- チョコレートクロワッサン
- ラムレーズンエスカルゴ
- チョコレートケーキ（グルテンフリー）
バタークロワッサン
とてもサクサクで、しつこくない感じのクロワッサン
チョコレートクロワッサン
こちらもサクサクしたクロワッサン。フランスのヴァローナチョコレートを使っています。
ラムレーズンエスカルゴ
クロワッサンに比べるとサイズが多く見えますが、そこまでボリュームはなかったです。思ったよりあっさりしていました。
チョコレートケーキ（グルテンフリー）
（ぶれてしまいました）
とてもしっとりとしたケーキ。クリーミーなプラリネとチョコレートキャラメルも甘さ控えめで、美味しかったです。
SF Eater SFによると、デンマークのNoma, サンフランシスコのリッツカールトンのThe Ritz-Carlton's Parrell 37など有名なレストランでペイストリーシェフをしていたことがあるAndrea Correaさんが、コンサルタントとして携わっています。
次回は、シュークリームを買いに行こうと思います！
Juniper Cafe
1401 Polk Street, San Francisco, CA 94109
415-881-8062
Daily : 8am-4pm
Juniper Cafe
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A bakery and cafe that was born from a very popular coffee shop, Saint Franck Coffee in Russian Hill neighborhood;
Juniper Cafe
It opened at the corner of Polk Street x Pine Street a few months ago. There was a Saint Frank pop-up before it officially opened. The space had high ceilings gave me a good impression. Also, the blue accent in the wooden decoration was neat and clean. I did; however, I think it was a little dark towards the back of the cafe. Some pastries were beautifully lined up in the showcase at the counter.
Apparently, their sweet and savory Choux were the most popular and their best selling but unfortunately there was none in the showcase. We look forward to trying them next time. The pairing menu seems like a great deal, which you can get a choux and a cup of blend coffee at $6.
Here are what we bought together with cafe latte and mocha which tasted very well.
- Butter Croissant
- Chocolate Croissant
- Rum Raison Escargot
- Chocolate Cake (Gluten Free)
Butter Croissant; It was very flaky and good after taste.
Chocolate Croissant; It was also flakey. They use Valrhona chocolate from France.
Rum Raison Escargot; It looked much bigger compared to the croissant but it didn’t feel like it was big in volume. It was lighter than I thought.
Chocolate Cake (Gluten Free); It was very moist. The praline and chocolate caramel were creamy and not too sweet.It was delicious.
According to Eater SF, Andrea Correa who worked at some famous restaurant such as Noma in Denmark and Parallel 37 at the Ritz-Carlton as a pastry chef oversees pastries as a consultant.
I will definitely go back and try choux next time!
Juniper Cafe
1401 Polk Street, San Francisco, CA 94109
415-881-8062
Daily : 8am-4pm
Juniper Cafe