前回お話したリネアカフェで取り扱っているベストリーが気になって、早速いってきました！
Neighbor Bakehouse
オンラインでの評判がとてもよかったので、ますます興味が湧きました。
お昼の少し前に行きましたが、想像通り、お店の前に列ができていました。
いかにも人気のお店という印象
ケースの中には、ポツポツと数個ペストリーがあったくらいで、少し寂しい感じがしましたが、オープン早々に行くと、ケースにも多くのペストリーが並んでいるのかも？
並んでいる人が多かったので、慌てて注文。（写真もあまり取れなかったです
）
先に注文するものを決めておけばよかったと少し後悔。
小さなカウンターとショーケースがあるところでオーダーします。
カウンターでオーダーをするときに名前を言って、お支払い後、名前を呼ばれて買ったものを受け取ります。
カウンターの後側が、大きなキッチンになっているようです。
スタッフさんに人気の商品を聞いて今回買ったのがこちら。
- Chocolate Croissant （チョコレートクロワッサン）
- Ginger Pull-apart （ジンジャープルアパート）
- Curry Potato Bourek （カレーポテトブレク）
Pistachio Berry Twisted-bakedも人気と言っていました。
どれも結構ボリュームがあって、ずっしりとしています
一番美味しいと思ったのは、チョコレートクロワッサン。
チョコレートクロワッサン
ボリュームがあるので、一度に一つ食べると相当お腹いっぱいになりそうではあります。
チョコレートがそこまで甘くなくて、クロワッサンとの割合もよく、外側のナッツが良いアクセント。
ジンジャープルアパート
生姜のプルアパートは、見た目からとても甘そうでしたが、生姜なので、甘さがその分若干抑えられている感じがしました。でも甘いです。このタイプのペストリーは、何気に初めて食べたかもです。生姜は好きですが、外側のお砂糖がいらないかもと思ってしまいました。
カレーポテトブレク
じゃがいもカレーのブレクは、少し温めるともっとおいしくなるかも、と思いました。程よいカレー味のじゃがいもペーストが中に入っています。朝食やランチにちょうど良い感じ。
甘いペストリーは、コーヒーやお茶と一緒にいただきたい感じです。
少し驚いたのが、営業時間。
なんと現在週に3日。
朝の8時から午後2時までの営業。限られた時間で、人気のお店なので、列ができるのかも？
ここは、2012年にGreg Mindel さんと Christine Savage-Mindelさん夫婦が始めて、2015年にドッグパッチにお店をオープン。2019年には、グレッグさんは、James Beard Award のセミファイナリストにノミネートされたそうです。
次回は、甘くない系のサワードウパンと普通のバタークロワッサンを試したいです！
また、今回行った時にはすでに売れ切れになっていた商品があるので、もっと早い時間に行こうと思います。
現在コーヒーは、エスプレッソベースのものを販売していないようで、ドリップコーヒー、コールドブリューは売っています。紅茶もあるようです。
Neighbor Bakehouse
2343 3rd Street, San Francisco, CA 94107
Tue/Wed/Sat 8am-ish - 2pm-ish
Neighbor Bakehouse
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I got curious about the pasties Linea Caffe sells there so I went to
Neighbor Bakehouse
Their online reviews were very good and it seemed popular. I went there a little before noon and as expected, there was a long line. You could tell it’s a popular bakery. I saw only a few pasties in a showcase and I’m not sure if they were left over or not. There might be more pasties to see earlier in the morning?
Many people were lining up after me also so I kind of rushed to order. I should’ve checked and decided what to order in advance. Unfortunately, I didn’t have a chance to take a photo of their menu. There’s a small window open for ordering. You will give your name to them when you order, make a payment and wait until your name is called. It looks like a big kitchen was behind the counter.
I ended up getting some pasties and a savory item after asking a staff for the popular ones.
- Chocolate Croissant
- Ginger Pull-apart
- Curry Potato Bourek
I heard the Pistachio Berry Twisted-baked was also popular, They were all heavy and with good volume. I thought the Chocolate Croissant was the best among them. As it’s big in volume, I’d get very full if I eat a whole one. The chocolate was not too sweet and the balance between the chocolate cream and the croissant was good. A sprinkle of almond was a good accent.
The Ginger Pull-apart looked very sweet and after I bit into it, it was as I expected. But, I think ginger made it a bit less sweet. I don’t think I’ve ever had this kind of pastry. It was good to know.
It would be probably more tasty if you warm up Curry Potato Bourek . The mild curry flavored potatoes were inside and it would be good for breakfast or lunch.
I’d like coffee or tea with these pastries.
I was a bit surprised at their opening hours. They are open only for three days for a few hours, from 8am-ish to 2pm-ish. Maybe that’s why there’s a line for this popular bakery?
Greg Mindel and his wife, Christine Savage-Mindel started bakery in 2012 and opened the first retail shop in Dogpatch in 2015. Greg was “nominated as semi-finalist for the James Beard award for Outstanding Baker” in 2019 according to its website.
I’d like to try sourdough bread and butter croissant (not the sweet ones) next time! I should go there at an earlier time to potentially get more popular pastries.
They currently don’t serve espresso-based drinks but drip coffee and cold brew and tea as well.
Neighbor Bakehouse
2343 3rd Street, San Francisco, CA 94107
Tue/Wed/Sat 8am-ish - 2pm-ish
Neighbor Bakehouse