レイキヒーリングを受けにいらしてくださるお客さまで、
ご自身でコーヒー豆を焙煎される方がおられる。
前回お越しくださったときに、
そのコーヒー豆を持ってきてくださった。
ヒーリング後、
一緒にコーヒーをいただくとまぁすっきりとまろやかな味だこと。
深めに煎ってあり、酸味がなくて私好み。
今月もいらしてくださって、
そのときにコーヒー豆を注文させてもらった。
前回より深煎りにしてくださって、
コクもあり、
日をおいて飲むとまた味や香りが変化して落ち着いた感じ。
自分で焙煎、憧れだわ。
どっぷりはまりそうでまだ手を付けられない領域。
ちなみに、
レイキヒーリングを受けてくださるようになってから、
スムーズに物事が動いていくようになったとのこと。
レイキの働きかけは、そのような側面もある。
幼なじみが星霜さんのコーヒー豆をプレゼントしてくれた。
「ソワレ」
初めて飲んだ。
星霜さんお勧めのように、
多めの豆を粗く挽いて淹れた。
フルーティな香り、ほどよい苦味、すっきりとした味。
これもまた美味しかったな。
美味しいコーヒーは、冷めたときに味が変化しても美味しい。
普段愛飲している北摂焙煎所のケニアもそのひとつ。
焙煎するお二人、
袋に手書きするその文字も好き。