家族が出払ってからひとり、
珈琲を淹れてパンとヨーグルトを食べるのが毎朝の好きなひと時。
美味しい食パン、ebisu堂。の店主が焼いてくれる。
モーニングで残ってしまったものを買わせてもらえる、
貴重なことがたまにある。
美味しい食パンが焼ける人って少ないから、
ほんとにありがたい。
そんな店主のパン教室、
今月はモンキーブレッド。
食べることも好き、
パン作りも好きだけど、
水分や捏ね具合、成型など見極めが難しくもあり、
だからこそ面白くもある。
先生が居てくれたら判断を委ねて安心しきって作れるわ～
そんな先生に光が差し込む。
照明の一切ないところから。
パンの神様かもなー。
いつもお世話様です。
