カウンター8席のみの小さなお店を、素敵なご夫婦が営まれてる。
お造り、お任せ握り、
お待たせする間にとアワビの煮付けなどいろいろ出してくださり、気遣いが嬉しい。
食わず嫌いだったアワビ、とっても美味しくいただけた。
ひっさげという魚の握りも初めていただいた。
店内の画像の右手にある、焦げ茶色の古い冷蔵庫、
氷を入れて昔のように使っておられた。
電気の冷蔵庫だと魚が冷えすぎるんだそう。
大将は私と同じ年だそうで、同級の方がこんな立派な寿司職人をされてることに驚き。
すごいなぁ。
女将はとてもキュートな方だし、ご夫婦揃って楽しい。
手捌きを見せてもらいながら、
みぃちゃんと楽しくて美味しい食事ができた夜。
