手ごねで作るひとみ先生のレッスン。
初めてのパン作りがひとみ先生でよかったなぁ。
手ごねの楽しさにだんだんとはまってきたところです。遅い？
生地の具合が変化していく感じもおもしろい。
発酵させる時間の合間に 楽しくおしゃべりしながら
今回はサンドウィッチタイムがありました～♪
おいしいものをおいしく感じながら食べられること。それだけで十分しあわせ＾＾
成型して二次発酵。
この日はケーキ用の型に入れて焼きました。
それが焼き上がると～。
今回きれいな形に焼けました♪ 中も空洞になることなくいい具合でした。
冷ましてから中をくり抜く作業。
これが難しく まだ生地が柔らかいので切りにくかった。
でも何とか三枚にスライスした円形の生地を使ってサンドウィッチを作りましたよー。
この写真はひとみ先生の作ったもの。 素晴らしくかわいい♪
そしてとってもおいしいのです！
自分の作ったものは翌日の朝ごはんに家族でいただき大好評。
くり抜いた回りの生地はパングラタンの器として使えました。
クラムチャウダーやチーズフォンデュ、シチューなどを入れてもいいんですって。
もちろんこちらも大好評でした～☆
普段なかなかこんな洒落たメニューをすることないけど
パン教室のおかげで 晩ご飯までいつもと違った楽しみがありました。
ひとみ先生ありがとー！
