朝ラー文化の代表的なお店。
冷たいラーメンが美味しかったので、温かいラーメンも食べてみたい、と思っていました
旦那は冷たいラーメンを食べに行きたい！
と言っていたので、私が竹乃やさんを提案しました。
お昼前だというのに、お客さんは結構来ていて、私たちはタイミングよく、カウンター席に座ることができました
旦那は冷たい大盛り。
私は、温かい並
溢れんばかりのスープ
ここの麺は、ツルツルとした卵麺(？ 麺が結構黄色いです)
とにかく、ツルツルと喉越しがよくて、スープとの絡みが絶妙です
出汁は、オーソドックスな鰹出汁でしょうか。
脂がほとんど浮いていません。おそらく、焼豚の脂だと思いますが、焼豚も脂身のない昔ながらのもの。
だから、さっぱりといただけます
いくつか、朝ラーのお店に行き、食べてみましたが、私は竹乃やさんのラーメンが一番好きかな
