が切れちゃって、今朝食べる分がなかったんだけど、あまりの大雨
に外に買い物に行く気になれず、久しぶりにパンでも焼こうかなぁと思ったら、強力粉もちょうど切れかけてて、どうしようかな？と何気にクックパッドをチェック
してたら、薄力粉で作るパンのレシピで、手捏ねなしに、ただ放っておくだけという『超簡単イタリアンブレッド』のレシピを発見
本当にそんなに捏ねずに、ただ放っておくだけで、美味しいパンができるの？しかも薄力粉で？と半信半疑だったのですが、そのレシピ、つくレポ100人達成してたし、どんな物か作ってみました。
材料全て、ボールで混ぜただけ。
この状態でラップして、冷蔵庫で膨らむまで約2～3時間放置するだけ。
時間のある人は、冷蔵庫に6時間以上放っておくと、より美味しく発酵して焼けるって書いてあったので、私は7時間ちょっと放置しました。
ちゃんとボリュームが増えて、膨らんでるようだったので、クッキングシートを敷いた鉄板の上に流し込みます。
生地が軟らかいので、成形はうまくできません。
200℃のオーブンで30分程焼きました。
見た目は綺麗じゃないけど、外側はパリッと中はモチモチしてて、想像以上に美味しくできました。
ただ、クッキングシートにピタッとくっついちゃって、少し油をひいておくべきでした。
今朝は、スライスしてトースターで焼いてみましたが、本当に美味しくて、ボンにも好評でした。
トースターで焼いてからマーガリンを塗って食べたら、なんだかこちらのクランペットを思い出す食感でした。
ボンには違うって言われたけど・・・
これ、本当に手で捏ねる必要ないし、ただ放っておくだけの本当に簡単レシピなのに、すごく美味しく焼けて、ビックリです。
これ、リピ決定です。
忙しい人にも、手捏ねでうまくパンが焼けなかった人にも、これは本当にお薦めですよ～。
レシピはこちらです。
今度は、クランベリー入れたり、ローズマリーとか混ぜて作ってみようかな？と思ってます。