OKURUTANOSIMI TODOKUYOROKOBI -2ページ目

こうれい。

え~っ、普通のブログよりも「食」の方が人気と言う・・・なんとも嬉し悲しwwww

ま、ご希望とあれば♪
贖罪ならぬ、食罪ですわ。

と、恒例となっております「カレー」からどうぞ!

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どうです!?
年始一発目の食画像として恥じない誘目度合いでしょ!?
こちら、福岡市中央区桜坂の「Zelliges」さんのカレーです!!

以前からとっても行ってみたかったカレー屋さんです。まるともさん、ありがとうございました~っ♪
お店の外観は北欧の雑貨屋さんみたいな感じなんですよ。カレー屋さんのムードをもう少し出した方が入り易いかもしれませんが、僕はこういった店作りが大好きです♪

入ったら直ぐの所にテーブルが並び、キッチンの脇に廊下があり奥にもテーブルがあります。天気のいい日はエントランス側、少しムードを出したいときは奥の席がいいと思いますw キッチンも可愛いですょ~っ。

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ポークスペアリブの焦しカレー(正確な名前忘れました・・・)

カレーはスープカレーです。「焦し」とあるだけあって素敵なコクが出てます。「焦し」の方はスパイスが多めなのか、もともと辛い設定です。スパイス好きにはたまりません♪

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チキンとポテトのカレー(こちらも正確な名前わすれました・・・)

うん、確かに、「焦し」よりもまろやか。

両方共に辛さを調節出来るのですが、両方とも辛さを調節せいて何回か食べ比べてみたい感じです。具材をダイナミックに使って、素材の味を生かそうとしている調理の仕方はとても素晴らしく。飽きないだけではなく、食材に対する気持ちさえ考え直させてくれるような感じです。

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ライスは、ジャパンライス。(なはず)
サラサラ系のカレーにはタイ米みたいな粘りの少ないのが合っているとおもっていたのですが。上記の通り、素材を生かした心意気が和風のこのカレーには、こっちの方が合うとおもいました♪ てっぺんにふりかかってるのはココナツかな・・・?

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それにしても、おしゃれな作り!
水差しとコップですが、オシャレですね! ま、カレーを入れているココットが「STAUB」って所も憎いですね。

「Zelliges」http://www.zelliges.net/



さて、次~っ!

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福岡市中央区薬院の「とまと博」のカレーです。
こちらはトマトの卸をやってるとかなんとか聞いた事があります。

コチラのカレーはルーを5種類の中から選べます。
印度チキンカレー、タイポークカレー、欧風ビーフカレー、和風まめカレー、自慢トマトカレー。

僕は、欧風ビーフカレーと自慢トマトカレーの「ダブルかけ」ってのを選びました。

正直、ビックリ。
店構えがなんとも(多くは言いませんが・・・笑)・・・でもあったし、ワンパク盛りの僕には具材が無いと満足できなくなっていたので、期待をあんまりしてませんでした。・・・が、美味しかったです! 家庭的カレーとは全然違うので、逆に店構えから家庭的カレーを期待して入らない方がいいですょw

確かに、ルーを分けたんだなって思わせる味の違い。
コンセプトがどこにあるか見失いますが、美味しいのでいいですw

ま、格段安いわけではないけど、あの場所であれば安いと思います。

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プチサラダが付きます。
ルーの味がシッカリしてますので、ライスは大盛りにしたほうが比率があうと思いますw(とくにダブルの時)

店員さんの雰囲気が柔かくて和むお店です♪(ただいま~っ♪って入りたくなる感じでした)

「とまと博」http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40025341/



さて、そろそろガラムマサラの香りが勝手に匂ってきたのでは!?(笑)

まだまだ続くよ~っ!!!

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福岡市早良区西新の「シブ・シャンカル」のカレー!

やっぱり、たまに本場インドのカレーを食べたくなりますょね。
インドの方の接客は、最初は怖さや雑さを感じてしまいますが、お喋りしたりするととても人なつこいヒトが多くていい感じです。この日は、フロアのお姉さんがトコトコと寄ってきて、「ワタシ、字ガ読メマセン・・・」と持ってきたのは西新で行われている抽選券でした。同行したお友達が住所と名前を聞いて代筆してあげましたw おまけに投票箱に出しに行くことに・・・♪ インド人だからこそ、というのもあるのでしょうけど、この「西新」という土地柄もあるのでしょうね♪ 癒されるわぁ♪西新♪

さて、カレーのお話しに戻りますが、写真のはチキンカレーです。
辛さを50まで選べるのかな・・・思ったよりもインドカレーは辛くないので30くらいがちょうどいいかも。(勝手に「インド=辛い」って思っているのでハードルを上げていただけですが)ココナツベースになるとさらに辛いのが合っていると思うのです。

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ビリヤーニ付き♪ もっとスパイスが効いてても良かったかな。
ビリヤーニが付くんだったらナンにしたら良かったかも。ナンも大好き。
ナンが食べ放題と言ったら、とあるお店を思い出すのですが、まだ行った事が無いので、近日行って公開致します。(僕が発表してないだけで公開されてるけどw)

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ランチセットを頼んだので、ライス(orナン)、ビラヤーニ、サラダ、アフタードリンクが付きます。
インド料理のお店のチョイ出しサラダには、このドレッシングが基本なのだろうか・・・?

「シブ・シャンカル」http://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400203/40000269/



ふぅ、心も体もターメリック色に染まってきた所で、今日の所は勘弁してあげます!(笑)


P.S.実は「Zelliges」さんに行った日、本当はコチラのお店に行ってみようかとしていました。

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ま、「思うところ」があるのであれば仕方が無い、そう思えるお店ですw
早く食してみたいのですが、店主がかなりの修行人なので、多分、毎回味が変わっていくんだろうなと思っていますので、タイミングが難しいですw

では、では、今年もカレーブログを宜しくです!

あけきりまして・・・

あけましておめでとうございます。
今年も、宜しくお願いいたします。

どぇ~っ!
もう7日目ですか・・・もう、今年も約52分の1を過ぎましたね。
あと、51回、同じ長さの時間を過ごすと、またお正月がきますょ。

さて、こちらのブログでおちゃらけてます、ラエミンですが・・・
そんなラエミンも元旦から3年目に突入いたしました。

ふ~ん。3年目か・・・。

2年!早っ!!!!

何やってんだか、もう2年が経ちました。
目標をたてて少しずつ進んで行ってますが、結構順調です。
なので、今年はじぃ~っくり進んだ所を見直して、ガッチリ道を固めて行く事にします。

そんなこんなで今年も宜しくお願い致します。



いくつかの目標(予定)があります。

・3月に地元、長崎でイベントに参加する事になりました。
・そのイベントのあと、4月からMo:kkiを定期的にオープンします。
(3月のイベントと、4月のショップオープンは新作を準備します)
・秋にも少し新作会をします。

・楽しい企画が楽しい支援につながるというものを考えまてます。
(これは趣味にも近いかもw)

後日、詳しく紹介して行きます!

次回のブログは昨年から溜まってるグルメブログです!(笑)

つかれ。

疲れが出だす12月中旬です。

今週で少し山を越え峠の茶屋もスルーし、マイペースで進めるようになるかと思っていた矢先に体調が・・・。頑張った後に来る、頭痛&肩こり。ふぅ。

さて、2010年1月1日からスタートしたラエミンも2年目を終えようとしているのですが、今年も沢山の方々に支えて頂きながら進んだ1年でした。本当に感謝!(年末のご挨拶みたいですね。まだ早い)

今年末年始の営業についてはサイトのブログにも記載している通りです。
http://lammin.net/wp/?p=284
これから新年業務スタートまでは、頂いているお仕事(制作)をモリモリ進めさせて頂きます♪

存分飲み食いして、のんびりして、のほほんとホッペをテカらせるような年末年始を送りたいので、もう少し頑張ります!



さて、しばらくサボり気味のブログ・・・
なので恒例の・・・ (笑)

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福岡市中央区赤坂「ヌワラエリア」の「スリランカカレー」です。
辛いです。(僕にはちょうどいいです♪)
天神の「ツナパハ」では【デビル】という辛いヤツを味見させてもらった事があるのですが・・・あれは辛過ぎ!(笑)

美味しいけど、もちぃ~っと安くても良いかなと思います。

HPもありますが、見にくいのでこちらを↓
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000407/



次!
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福岡市中央区薬院「日の出」の「カキフライ定食」です。
んまし。
牡蠣は食べ方で、味が全然違う!と思います。生食、焼き、フライ・・・。

美味しいけど、もちぃ~っと安くても良いかなと思います。(パートⅡ)

評価を見ると分かるように美味しいのは美味しいです♪
でも、僕は実家が実家なだけに魚介類については評価が厳しくなります・・・。

食べログ~っ↓
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40020409/



次!
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福岡市中央区天神「一蘭」の「ラーメン」っす。

〆にもってくるにはちとコッテリ。
〆にもってくるにはちと高級。

「一風堂」か「一蘭」かって話がよく出ますが。
僕は「一蘭」が好きかな~っ。(どっちも好きなんですが)

ま、味だけではなくて総合評価なら「膳」ですね。(総合って言うか・・・笑)

ラーメンって食事なのか〆なのか、体調とかシーズンとかで選ぶのが変わってきますよね。
ふら~っと屋台のラーメンが恋しいとか言うヒトもいるでしょうね。
寒い季節のラーメンは女神です。

一蘭さん↓
http://www.ichiran.co.jp/index.html

一風堂さん↓
http://www.ippudo.com/index.html
つけ麺を食べてみたい♪

膳さん↓
http://www.showafoods.jp/zen/index.html
これが公式ホームページなの!
でもこれで完結してるw(店舗くらいおしえて!)



とにかく、頭痛がどっかいってほしい・・・そんな週末です。

おれい。

こちらのブログでは遅くなりましたが・・・

モッキのオープニングイベントが無事終了しました。
足を運んで来てくださった方、お祝いしてくださった皆様ありがとうございました。

http://lammin.net/wp/?p=245

まだまだ未完の状態のモッキはコツコツと成長してまいりますので宜しくお願いします。
来年の初夏頃には定期的にオープン出来るようにしたいと思っています。
それまで製品の開発と生産に力を入れていきます。


さて、こちらのブログはB級グルメブログ「たぶろぐ」と化してますので、今回も少々w

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あれ?いつものじゃないの!?って声が聞こえます♪
やはり、定番は定番で見せとかないとだめですよね(笑)。

ここまで食べ続けるとお店と作る人によって多少出来が違う事に気付きます。

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バター風味のチキンカレー。(CoCo壱番屋)
インドカレーで言うバターチキン。美味しいです。予想以上に!
チキンはタンドリーチキン風に仕上げています。刻みショウガが良いアクセントに!合格!

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まだカレー!?という声は無視しながら・・・笑。
「びっくりドンキー」の「カリーバーグディッシュ(300g)」です。
ハンバーグカレーは中洲川端商店街の「バークレー」かここが多いです。(基本、カツカレーなのでw)
ここはサラダ付きで、お子様(メルヘン)な店作りで嫌いじゃないですw
ハンバーグカレーなのにルーにはひき肉がはいっているという・・・w



さすがにカレーばかりだと飽きられるので。(汗)

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「ibusuki」の「ローストポークサンド」です。うまし!
イブスキなのに佐賀の三瀬にあります♪
ハムにソーセージにと美味しいのです! 僕はここのビーフジャーキーの虜ですw
下戸なのにお酒は嫌いじゃない僕はチビチビとするときは、これがあれば文句はありません。
よく、スーパーとかで売っているジャーキーは小さくカットされていますが、
ここのジャーキーは手のひらサイズのステーキのような一枚肉で量り売りです。

サンド系ということでB級に戻って・・・
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マクドゥナルドのソーセージマフィン。
とある番組でエッグベネディクトをみてなぜかマフィンを食べたくなって。

そういえば、たんまりハンバーガーを食べたのを思い出しました。(10個・・・汗)

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マックグリドル。賛否両論のサンド。
僕はハニーチキンを食べたときの感動と似た感動を得たサンドです。
パンズに練り込まれたシロップがたまりませんw

朝マックはなんとなくご褒美的な感覚になります♪

そうそう、ベトナムコーヒーとか鴛鴦茶(えんおうちゃ)とかみたいな、コーヒーとの一見風変わりなマッチングの飲み物。
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差し入れでいただいたんですが、けっこう好きです。
抹茶大好きだし、考えてみたら抹茶のスイーツを食べながらコーヒー飲んでいるのと変わらないしね。
これは抹茶買っておいて自分で作れるから、今後はそうやってみようかな。

さて、何のブログか分からなくなってきたところで・・・また今度。

かおり。

これな~んだ!?

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正解はこちらへ→http://lammin.net/wp/?page_id=231