お祝い。

（フレンチオードブル。ご予約承り中）

おはようございます。

選抜甲子園。

沖縄県代表沖繩尚学高校初戦突破。

次戦も楽しみにしています。

WBC侍ジャパンも準決勝。

野球が熱いですね。

さて

happy typhoon。

お祝いのお客様にご来店いただきました。

ラ・ミロワール浦添本店にて

高校合格のお祝い。

ご家族でご来店いただきました。

合格おめでとうございます㊗️

素敵なhigh school Lifeを楽しんで

くださいね〜

高校合格のお祝い。

ご家族でご来店。

改めて合格おめでとうございました㊗️

素敵なhigh school Lifeを楽しんでくださいね〜

結婚記念日でご来店。

旦那様からのサプライズのお花のプレゼント

に大変喜んでいました。

改めて結婚記念日おめでとうございました㊗️

素敵なお時間をお過ごしくださいね〜

4~7枚目の写真は

大学合格祝いでのご利用のお客様です。

料理と特にれんこんが喜ばれていました。

また、最後のデザートプレートメッセージ

にも喜ばれており、アンケートの回答でも

、娘様が高校合格した際自分もサプライズ

されたいと素敵なコメントいただきました。

改めて大学合格おめでとうございました㊗️

素敵なcampus Lifeを楽しんでくださいね〜

続きまして

kimishima（キミシマ）豊崎店にて

彼女様のお誕生日でのご利用のお客様。

最初お二人とも緊張されてるご様子でした

が料理が進むに連れて緊張もほぐれて楽し

そうにお話しされながらお食事されてまし

た。彼氏様からのサプライズケーキにはとても

大喜びされ感動されてました。

改めてお誕生日おめでとうございました㊗️

彼女様のお誕生日でご利用のお客様です。

彼氏様からのサプライズケーキにはこんな

の用意してくれてたの⁈ととても驚かれてい

て喜ばれてました。

改めてお誕生日おめでとうございました㊗️

素敵な年をお過ごしくださいね〜

息子様の大学の合格祝いでご利用の

お客様です。

合格のお祝いをしながら次は娘様の番

だねーとこれからのお話をされていてご

家族みんなで楽しそうに過ごされてました。

改めて大学合格おめでとうございました㊗️

素敵なcampus Lifeを楽しんでくださいね〜

彼氏様のお誕生日でのご利用のお客様。

テーブルアートでお祝い。

2年前にもラミロにご来店いただきました。

今回も美味しかったですととても喜んでいた

だきました。

改めてお誕生日おめでとうございました㊗️

多くのご来店ありがとうございました。

世界中の記念日の皆様に沢山の幸あれ。

レストランから世界をhappyに。

本日も素敵なお時間をお過ごしください〜

■ご予約・店舗の紹介はこちらから

沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

よもぎ（フーチバー）で・・・

沖縄の料理には欠かせないのが

「フーチバー」〈和名よもぎ〉

沖縄そば、山羊汁、ジャーシーに。

デトックス効果やコレステロールの改善など

効能がバツグン。

今回はよもぎ〈フーチバー〉で・・・

「アイスクリーム」

よもぎをミキサーでミキシング。

その後、日本料理の技法である「青寄せ」

をよもぎで。

そうするとよもぎのアクをとり、エキス

を濃縮した青寄せが出来上がります。

後は好みのアイスクリームのレシピ

で仕上げ。

よもぎ自体好みがありますが、この技法は

独特のエグ味を取り、風味とよもぎの美味しさ

が楽しめます。

後はソースにしたり、ムースにしたりetc

バリエーションは広がります。

ラ・ミロワール浦添本店、kimishima（キミシマ）

豊崎店で楽しめます。

数に限りがありますのでお早めに〜

■ご予約・店舗の紹介はこちらから

沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

ティラミス

（イチゴのティラミス）

沖縄県の北部に位置する宜野座村

から仕入れる県産イチゴ。採れたての

眩い赤々しさと食べると程よい酸味と

毎年進化する甘さが「ほっぺた落ちる」

にふさわしい美味しさを醸し出します。

そしてティラミスには欠かせないのが

ジェノワーズ（スポンジ生地）。ラミロ

のシェフは沖縄大好き人間。生地にも

こだわりが。

ハンダマ？って多くの方が知っていたり、

料理に使用してたりすると思います。和名

で水前寺菜。栄養価も豊富で人気のお野菜。

そのハンダマをスポンジ生地に加えます。

そして焼き上げます。

マスカルポーネチーズのアパレイユとたっぷり

イチゴ、そしてハンダマのジェノワーズを層

に重ねて一晩冷蔵庫ですおやすみさせます。

翌日にはほっぺた落ちるイチゴのティラミスが

コースの最後をさらに美味しさの余韻と共に

楽しませてくれます。

ビーツのティラミス

いちごのティラミス

沖縄の美味しい食材がさらに美味しく楽しめます。

■ご予約・店舗のご紹介はこちらから

沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

#沖縄県産いちご 

#イチゴ 

#ハンタマ 

#水前寺菜 

#ビーツ 

#ティラミス

お野菜調達

遅い時間ですが。

さてさて

糸満市にある野菜畑。

kimishimaグループ兼ラ・ミロワール浦添本店

の屋部料理長糸満市にある野菜畑へ。

今日の朝一でとりたての野菜で何やら色々

仕込んでいました。

明日が楽しみですね。

個室で今日はホワイトデー。

おまけ

こちらはスルーしてください。

みんな今日もお疲れ様でした。

それでは

■ホームページ

沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

準々決勝へ。

おはようございます。

kimishimaグループ各店舗は

本日は定休日をいただいてます。

明日より皆様のお越しを心よりお

待ちしています。

WBC四戦全勝。

準々決勝へ。

大谷選手のホームランえぐかったですね。

山本投手、抜群の無双状態。

そして県出身の山川選手、宮城投手、大城選手

の活躍を更にきたいしています。

世界一目指して「頑張れ侍Japan」

さて

昨日のワンシーン。

ラ・ミロワール浦添本店にて

結婚記念日のお祝いでご来店頂きました。

ご結婚10周年のお祝い。

ご家族ですごく楽しい時間をお過ごし

いただいてました。

素敵なご家族でした。

改めてご結婚10周年おめでとうございました。

これからもご家族みなさんが素敵な時間を

お過ごしくださいね。

そして

お誕生日でご来店のお客様。

アンケートにも「最高の誕生日」とメッセージ

を頂きました。

素敵なお二人の笑顔にすごく嬉しい気持ちを

頂きました。

大切な日を私たちのレストランを選んでくれて

心より感謝です。

改めてお誕生日おめでとうございました。

そして

記念日でご来店のお客様。

一品一品凄く喜んでくれて、サービスする

スタッフのテンションも上がりっぱなしでした。

素敵な笑顔に勇気をたくさん頂きました。

改めておめでとうございました。

そして、

ご家族でお誕生日のお祝いでご来店。

大切なご家族のお誕生日。

素敵なご家族にステキな時間がたくさん

訪れますように。

改めてお誕生日おめでとうございました。

そして

お誕生日でご来店のお客様。

目の前で仕上がるテーブルアートに

すごく笑顔いっぱいでした。

シェフが目の前でライプ感溢れる手捌き

を眺める時間は2人だけの空間。

素敵なお誕生日でした。

改めてお誕生日おめでとうございました。

多くの笑顔がレストラン中に溢れました。

お客様とシェフをはじめスタッフが一体と

なりたくさんの喜びや驚きが溢れるのが

レストラン。

本日は定休日でお休みをいただきます。

明日から皆様のお越しを心よりお待ちし

ています。

本日も素敵な一日をお過ごしください。

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ホワイトdayご予約承り中です。

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■ホームページ

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沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

1日を素晴らしい日に

おはようございます。

昨日は3月11日。

東日本大震災から12年。

あの日は絶対に忘れてはいけない。

日本の底力を。人間の底力を。

被災した皆様には心よりご冥福をお祈り

します。

広島産の牡蠣。

一晩オリーブオイル、白ワイン、パセリ

ローズマリー、ローリエ、コリアンダーで

mariné。

そしてコンフィに。

さらに

徳島県鳴門長谷川農園の長谷川レンコンと

春キャベツをムースにし。

一緒に頂く事でムースがソース代わりに。

牡蠣のクリーミー感とムースのクリーミーさが

マッチ。

ラ・ミロワール浦添本店、kimishima豊崎店の

前菜でお楽しみください。

そして

昨日のワンシーン。

kimishima（キミシマ）豊崎店にて

ご結婚とお子様を授かったお祝いを

ご家族でご来店いただきました。

ご姉妹のお二人がご懐妊でお母様もとても

幸せそうでした。

末長くお幸せに、元気な赤ちゃんに会えるのが

楽しみですね。

改めておめでとうございました。

そして

ご子息の就職祝いでご来店。

ワイン、お料理とご家族で楽しんで頂き

素敵なお祝いの席でした。

改めておめでとうございました。

さらに

ご結婚記念日でご来店。

特別な日を大切な方と。

素敵なご夫婦に心より祝福をお伝えします。

改めてご結婚5周年おめでとうございました。

素敵な年をお過ごしください。

12年前に起きた震災。

遠く離れた沖縄の私たちからからできる事。

些細なことかもしれませんが、毎日ご来店

頂くお客様に笑顔になって頂けたら。

その一つ一つの笑顔が社会全体に、日本全体に

世界全体に幸せで包んでくれると信じて。

1日を素晴らしい日に。

力を合わせて積み重ねていければと

思います。

本日も素敵な1日をお過ごし下さい。

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沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

ホワイトデー

おはようございます。

朝一の仕入れ。

朝市鮮魚（赤タイクチマチ）を漁港より。

最後までお魚の動画を見てくださいね。

ほっこり笑顔です。

さて、

3月14日　火曜日はホワイトデー。

「人との絆を強める」がトレンド

だそうです。

kimishimaグループのラ・ミロワール浦添本店

ではホワイトデー仕様の個室がお披露目予定です。

ハロウィンから始まったイベントごとの個室の

デコレーション。

ハロウィン➡︎クリスマス➡︎お正月➡︎バレンタイン

➡︎ホワイトデー・・・

その日一日限りでございます。

大切な方と特別な時間をその日だけの

空間でお楽しみください。

※ホワイトデーご予約承り中

⬇️⬇️⬇️

ホワイトdayご予約承り中です。

そして

昨日のワンシーン。

ラ・ミロワール浦添本店にて。

結婚記念日でご来店のお客様。

大切な方と一年に一度のお祝い。

料理とワインをお楽しみいただきました。

素敵なご夫婦様に改めてが結婚記念日

おめでとうございました♪

こちらも

お誕生日でご来店のお客様。

お料理と楽しい会話で凄く素敵なお二人様

でした。

改めてお誕生日おめでとうございました♪

こちらも

長野県からお越しのお客様。

お誕生日のお祝い。

テーブルアートで素敵なお誕生日を

お楽しみいただきました。

人参が苦手なようでしたが当店の人参は

美味しくいただけたそうです。

これ凄いことです。人参が苦手な方はすぐに

お皿の端に寄せます。私もそのジャンルです。

気持ちがよくわかります。

ですが当店の人参は「KING of にんじん」の

津堅島人参。

この人参は人参が苦手な方でもそのオーラで

そのまま食べさせてくれます。不思議。

っていうより純粋に甘くて美味しいんです。

苦手な食材が美味しくいただける事。

本当に嬉しいです。ありがとうございます。

「改めてお誕生日おめでとうございました♪

こちらも

入籍を済ませてその足でご来店いただきました。

素敵なご夫婦の誕生ですね。

ご結婚おめでとうございました♪

末長くお幸せに〜

（徳島長谷川レンコン）

本日が皆様にとって最高で素敵な一日に

なりますように〜

■ホームページ

沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

1週間の・・・

今日から1週間のスタート。

天気も快晴。

海開きももうすぐ。

沖縄の季節がやってきますね。

さて、

日曜日のワンシーンから

ラ・ミロワール浦添本店にて。

ご友人でお誕生日のお祝いでご来店。

楽しい大切なお友達同士ですお誕生日。

お料理一皿一皿を喜んで頂き、楽しい

お時間をお過ごしになっていただけたと

思います。

改めてお誕生日おめでとうございました。

そして

お誕生日でご来店のお客様。

お料理とワインをとても楽しんで

頂きました。

笑顔が溢れる素敵な空間でした。

改めてお誕生日おめでとうございました。

そして

kimishima〈キミシマ〉豊崎店にて

お誕生日でご来店のお客様。

豊崎店の人気の個室をご利用。

素敵なお時間をお過ごしに。

改めてお誕生日おめでとうございました。

笑顔溢れるシーンがたくさん。

今日もワクワクのスタートです。

本日も素敵な1日をお過ごしください。

■ホームページ

沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

最高の時

おはようございます。

凄く天気が良い沖縄。

そして日曜日。

さぁー家を飛び出そう〜

※意味不明。

さて

昨日のワンシーン

ラ・ミロワール浦添本店にて

プロポーズ

通称「プロポーズ席」と呼ばれている〈内内で笑笑〉

個室にてプロポーズがありました。

昨日、素敵なご夫婦が誕生です。

改めておめでとうございました。

末長くお幸せに。

ラ・ミロワール浦添本店にて

結婚記念日でご来店のお客様。

素敵なご夫婦様で一皿一皿嬉しそうに

美味しそうに食事を楽しんでいました。

特に「自家製ジンジャエール」に喜んで

いただき「今まで飲んでいたのは偽物

だ〜」笑笑と。

改めておめでとうございました。

ラ・ミロワール浦添本店にて

彼女さんのお誕生日でご来店。

真っ赤な素敵な薔薇の花をプレゼントに。

最高なお誕生日ですね。

改めておめでとうございました。

そして

kimishima（キミシマ）豊崎店にて

豊崎店でのダイナタイム。

彼女さんのお誕生日でご来店。

一皿一皿お楽しみ頂き、会話を楽しんで

いました。

素敵な笑顔に感謝です。

改めてお誕生日おめでとうございました。

kimishima（キミシマ）豊崎店にて

ディナータイムのワンシーン

還暦のお祝い。

先月もkimishima豊崎店をご利用頂いた

お客様が、ご家族の還暦祝いでご利用

くださいました。

笑い声が溢れて素敵なお時間だったと思います。

改めて還暦のお祝いおめでとうございました。

ラ・ミロワール浦添本店、kimishima豊崎店

の両店で嬉しいお祝いがおおくあり、素敵な

1日でした。

kimishima豊崎店のディナータイムは

完全予約制です。

ご予約ご希望のお客様はご連絡ください

☎️098-856-7717〈担当　西里〉

最後に

宜野座産イチゴ溢れるティラミス。

今回の苺のティラミスは

ジェノワにはビーツをローストして

ペースト状にし、ジェノワに混ぜ

ています。

アパレイユにもイチゴを混ぜて、

ビーツのジェノワ、宜野座産の苺、

アパレイユの三層を2回となっており

ます。

昨日も大人気でした。

是非ご堪能ください。

本日は日曜日。

優雅で心と体に安らぎのお時間をお

過ごしください

■沖縄でお誕生日・記念日をお祝いしませんか？

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沖縄誕生日・結婚記念日・プロポーズ

誕生日・記念日・そしてご夫婦でお食事

おはようございます。

昨日のいちごは大人気でした。

沖縄県は美味しい食材がたくさん

ありますね。

珍しいものではなくても、いつも身近に

ある食材こそ地産地消の原点かもですね。

さて、

昨日のワンシーン

ラ・ミロワール浦添本店にて

彼氏様のお誕生日でご来店。

お客様より

以下

・おすすめのワインの説明がわかりやすく

注文する際助かりました。ケーキプレートの

デコレーションをお誕生日仕様にしてくれて

ありがとうございました！

とても素敵な1日になりました😃

嬉しい心温まるコメントをありがとう

ございます。

素敵な笑顔を頂けて凄く嬉しく思います。

改めておめでとうございました㊗️

そして

kimishima〈キミシマ〉豊崎店にて

お母様のお誕生日ですご来店。

ご家族でお母様のお誕生日のお祝い。

凄く素敵なご家族でした。

改めてお誕生日おめでとうございました㊗️

素敵なお時間をお過ごしくださいね。

こちらも

ご友人同士でお誕生日でご来店。

お友達のお誕生日のお祝い。

一皿一皿お写真を撮りながら、

会話とお料理を楽しんでいらっしゃいました。

テーブルアートですサプライズ！

改めてお誕生日おめでとうございました㊗️

素敵なお時間をお過ごしくださいね♪

こちらも

いつもお世話になっているソワニエ様

ご夫婦で久しぶりのお食事会。

素敵なご夫婦さまで笑顔が溢れて

いました。

ご来店ありがとうございました😃

レストランは「元気になる」が語源だと

言われています。諸説あり。

お誕生日、記念日、お祝い事に大切な方

との食事会。

この場所がご来店してからはお客様にとって

心が癒され、こころが満たされ、明日からの

活力の源になってお客様のお役に立てれば

幸いです。

レストランから世界をhappyに。

本日も素敵な1日をお過ごしください。

■ホームページ

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