今日は沖縄県内の公立小中学校で
入学式が執り行われていますね。
ピカピカの一年生…
一番は親御さんの喜びですね。
大きな未来に羽ばたいて貰いたいです。
容器の裏側ですみません。
大阪で食べたプリン。
［さきしまプリン］
ここ数年間です食べたプリンの中で
本当に美味しさ1番【もちろん個人的にです】
クリーミープリンはコンビニはじめいろんな
とこで楽しめますが、クリーミーさにコクが
あり、甘すぎず喉越しが抜群。
一口目でファンになりました。
沖縄に帰る時【10個】お土産にしました。
本当に美味かった。
プリンで感動した時間でした。
外食の楽しみは（非日常）…
お家で感じ得ないものを求めて
外食を楽しむのだと思います。
非日常…
外食を生業にしている私達は
一つ一つの動作…
一つ一つの言動…
一つ一つの仕事…
etc
そして私達が生業としているレストラン業を
心から愛して向き合わないと単なるマニュアルに
マニュアルが悪いというわけではなく、私達の
ような個人店では人の温もりこそが最大の利点
私達が喜んで仕事に取り組むとソレが
料理に伝わり、サービスに伝わり、そして
店内中に伝わっていきます。
料理が作れるから嬉しいではなく、お客様が
笑顔になるから嬉しい。
そのために毎日努力を重ねる。
そして心の底から湧き上がる喜びこそ
本物のプライドになる。
そんな原点を掲げて今年で30年、31年目に
入りました。
いい時ばかりではなく、もしかしたら辛い事
の方が多いかもしれません。
だけど来店してくれるお客様、そして支えてくれる
周りの仲間たち、そして家族…
誰かのためになっている…？っていう
のが生きている証になるのかもしらませんね。
今日も心の底から湧き上がる喜びを楽しめる
よう頑張ります。
なぁーみんな
入学式を迎える新一年生のみんな、そして
お父さん、お母さん、そしておじいちゃん、
おばあちゃん
おめでとうございました。
それでは
本日も素敵な年をお過ごしください。
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