おはようございます♪
3月最初の日曜日。
昨日は暑かった〜
半袖でも汗が…
今日も暑くなりそうですが。
さて
完成しました。
フレンチオードブル。
ご家庭でお祝い用にご予約を頂きました。
フォアグラに和牛・トリュフありオムレツなど
ご自宅の食卓が華やかになって頂ければ嬉しい。
本日はありがとうございました。
オードブルのご予約はオーダーを頂いてから
食材の発注・準備に取り掛かります。
3日前までのご予約を頂けたら幸いです。
本日も素敵な一日になりますように〜
▪️ホームページ【公式】
▪️フレンチオードブル
今日から3月です。
と同時に気温も上がり半袖でも
大丈夫な陽気。
そして県立高校の卒業式
新しい出会いや未来が
そこにはある…
そんな3月のスタート。
さて
本日のご来店のお客様。
卒入園・お誕生日と多くのお客様に
ご来店頂きました。
改めておめでとうございました♪
その中のお客様でご家族でおばあちゃんの
お誕生日のお祝いでご来店。
「おばあちゃんは食が細くて多くを
食べれないんです」と…
でもお皿は綺麗に食べ終えていました。
テーブルにご挨拶に行くと
「食が細くて多くを食べれませんが
ここを選んで正解でした。全ての
料理を完食しました」と
苦手な食材が美味しく頂けたとか、
多く食せないけど全部食べちゃった
とか、このようなコメントを頂くと
本当に嬉しい。
来店したくなるお客様に選んで頂いた
事に感謝の心を込めて料理・サービス
をご提供できてる幸せを感じます。
ベーコンとマッシュルームのキッシュ
本当な幸せな1日でした。
さぁー明日も頑張ろー！っと。
明後日は定休日でお休みだから
さらに気合が入ります。
それでは
また明日
▪️ホームページ【公式】
▪️フレンチオードブル
1日1組様限定の
誕生日・記念日特典。
テーブルアート
シェフが目の前でお客様だけの
記念日を演出します。
先日のテーブルアートご予約のお客様
思い出に残る素敵な時間に
改めておめでとうございました♪
テーブルアート（予約制）4500円
ご希望の際は予約時にご確認お願いします。
電話098-874-3659
▪️ホームページ【公式】
昨日は月曜で定休日。
ですが特別営業。
大皿料理をご提供
フォアグラ鴨の熟成生ハムメロン
若鶏とキノコと白菜のペペロンチーノ
菜の花添え
北海道産有機ジャガイモのグラタン
フランス産鴨胸肉と和牛ヒレ肉の
ステーキ 温野菜添え
フォアグラとやんばる若鶏白レバーの
テリーヌ。
っとワインを撮り忘れ…
笑顔溢れる素敵なお時間でした。
ご来店ありがとうございました♪
2月も後半に入りもうすぐ3月…
まだまだ寒い日は続きますが
春はすぐそこ
ワクワクする季節がやってきます。
今日はこちらから
沖縄県産塩セロリとサツマイモのポタージュ。
ミネラルをたっぷり含んだ土壌で育った
塩セロリ。
皮ごとそのまま美味しく頂けます。
寒い日にはピッタリ
そして
津堅島にんじん。
にんじん自体が甘いのでお砂糖は
ほんの少し。
美味しいスイーツ何出来上がり。
沖縄は美味しい食材天国。
今日もスタート
▪️ホームページ【公式】
宜野湾市野嵩にある
ケーキ屋さん
ショートケーキが抜群！
オーナーシェフの風間さんと…
店舗内にはカフェスペースがあり
美味しいコーヒーと共にイートイン
でケーキが楽しめます。
風間シェフ
美味しいケーキ…食べすぎた笑
おはようございます♪
今日は少し暖かい沖縄。
もうすぐ春ですね…
さて、
去った2月9日にナハテラスにて
万座ビーチホテルOB会新年会
が開催されました。
5年ぶりの開催。
私は1987年に入社し約7年お世話になりました。
初めは大変でしたけど、今があるのはそのときのいろんな経験があったからこそ。
本当に感謝です。
沖縄県内のホテルのシェフやレストラン
で活躍する先輩・後輩の皆様。
久しぶりの開催でしたが、久しぶり感が全く
感じられない。
でも容姿は少しづつ少しづつ変化していくね。
美味しい料理をありがとうございました。
海老原ﾑｯｼｭの誕生日
おめでとうございました。
まだまだお元気で私たちを導いてください。
また来年楽しみにしています。
