沖縄は快晴。
弊社レストランで使用するハーブと
一部のお野菜は自家栽培。
お取引先でもある有機野菜の卸しの会社
「オーガニッククリエイト（株）」さんの
県内にある畑を毎週お手伝いし、そのノウハウを
自家菜園に…
朝摘みでレストランに。
このお野菜は全部自家栽培。
セロリ、リーフレタス、ごーやー、ピパーチ
いちじく、イタリアンパセリ、ミント、バジル
セージ、ディル、ローズマリー、そしてバナナ…
ブロッコリー…
肥料や日当たりも試行錯誤ですが…
何よりお客様が喜んでくれる。
それが原動力。
弊社各レストランの前菜やメインの付け合わせ
はお野菜がたっぷり。
ソースやスープにはハーブが…
今日も喜んで頂けるお客様の顔を思い出しながら
スタートです。
本日も素敵な一日をお過ごしください。
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