おはようございます。
今週末は母の日EVE＆母の日
5月の最大のメインイベント。
普段中々言えない感謝の言葉。
普段中々伝えられない労いの言葉。
伝えましょう心からのメッセージを。
母の日EVE〈5/13 土曜日〉
母の日（5/14 日曜日〉
さて
昨日のワンシーン。
東京からお越しのお客様。
ドクター水素ボトルでお馴染みの
WOO-EASTの北條社長がご来店。
日本全国を飛び回り、水素ガスで
日本を健康に、人生を健康に豊かに
を実践している凄い方。
日本中のトッププロアスリートから
プロミュージシャンなど多くの著名人
が愛用しています。
私も使わせていただき、少し大きめの
体ながら、健康状態良好です。
ドクター水素ボトルググってみてください。
北條さん、ありがとうございました。
そして
毎月開催される「模合」
第104回ターチ会。
2014年からスタートしている模合で
今年で9年目。
毎月料理を楽しみにしながら、後半戦の
人生を楽しく旅行でもしよーぜ！っていう会。
浦添商工会議所青年部（浦添YEG）で青年期を
地域社会のために尽力した仲間。
毎月第二水曜日に開催します。
お時間ある方は電撃参戦お待ちしています。
今年の『視察旅行』先もほぼほぼ決まり
来月ぐらいに詰めて決定になるのかな。
楽しみです。
また来月お待ちしています。
社会に出て、いわゆる『社会大学』に入学
して多くの学びをさせていただいてます。
20代の企業期はひたすらにとんがって
周りが見えなかった時期。
気づいたのは磨かないといけないのは
人間としての『在り方』『生き方』
その上に料理人としての技術であり知識
でありが乗っかってくる。
その日々の上積みが料理人として一皿に
乗っかってくる。
めちゃくちゃ悩んだり、壁にぶつかりながら
逃げずに乗り越えていく人間力。
そこに『優しさ』が加わり一段とワンランク上
の一皿が出来上がってくる。
お客様はその一皿にどんな思いが載っているかを
瞬時にわかっている。
その美味しい一皿こそ『幸せ』を運んでくれる。
美味しいは人それぞれだけど、作り手の思いは
必ず一皿に宿る。ように思います。
まだまだ積み重ねが足りないけど、日々反省を
繰り返しながら徳を積んでいければいいな。
今日も素晴らしい一日になりますように。
■ご予約・店舗のご案内です
