おはようございます。
今日はシェフの渾身のスイーツ
のご紹介。
みなさんお馴染みのフランス
伝統菓子の[カヌレ]
そのカヌレがオリジナルの、それも
大人のスイーツとして登場です。
カヌレとは
カヌレとはフランスの伝統的な洋菓子なのです。カヌレには正式名称があり、「カヌレ・ド・ボルドー（cannelé de bordeaux）」というのが正しい名前。見た目には溝のついたおしゃれな形状をしていて、表面はカリッと、内側はしっとりしています。ずっしり重みのある洋菓子です。
そのしっとりとの中に、シェフ屋部が選びに選び抜いた糸満市にあります上原鶏卵さんの「はっこう卵」に厳選したフランス産のクリームチーズとブルーチーズを生地に加え、さらにしっとりとした食感を作り上げました。
何度も何度も試作を繰り返して完成したカヌレ
命名します。
？？？？？？？
？？？？？？？？
[カヌチー]と呼んでください。
？？？？？？
カヌレとチーズ
カヌチー
よろしくお願いします。
本日より、テイクアウト、県外発送も
承り中です。
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大切な方へのご贈答に、ご家族との団欒にラミロワールの「カヌチー」〈大人のチーズカヌレ〉をご堪能ください。
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