さてさて、
試作を行なっています。
DNSプロテイン入りパワーパスタ
の生麺を使用した試作。
牛タンを煮込んで、その煮込んだソースで絡めた
一品。
フォンドボーやデミグラス、そしてトマトペースト、赤ワイン、香味野菜を使用。
ちょっと上品な一皿。
トマトソースをベースにした一皿。
アンチョビ、ケッパーそしてトマトソース。
お野菜と白身魚をトッピング。
さっぱりとした酸味が程よい一皿に。
ホワイトソース〈ベシャメル〉ベースの一皿。
オリーブオイル、少量のバター、牛乳、仕上げにパルメザンチーズと黒胡椒。
こちらは誰もが好きな味？ですね。
昔からどんなにヘルシーブームでもグラタンソースのホワイトソースは人気が絶大ですね。
濃厚な一皿。
アレンジ編。
ホワイトソースにほうれん草ピューレを加えました。
色鮮やかになり、ちょっと上品に。
野菜のエキスが入る事でさらに心と体にも優しくなる一皿に。
ってあくまでも勝手な試作編でした。
DNSプロテインパワーパスタの生パスタ自体が
本当に美味しい。
まだまだチャレンジしてみます。
それでは