那覇市にある
ホテルJALシティ那覇にて
全日本司厨士協会沖縄県本部
の令和8年新年懇親会が開催されました
司厨士協会沖縄県本部は
沖縄圏内のホテル・レストランの
シェフの集う団体です。
後進の育成やボランティアなどを
食や技術を通して地域社会を豊かに
していくことを理念に掲げた集り
司厨士協会沖縄県本部の会長の
外部顧問の宮崎（防衛副大臣）外部顧問
のご挨拶
ご来賓の挨拶と続き懇親会がスタート
料理もサービスもどれをとっても
最高でした。
ホテルJALシティ那覇のスタッフさん
ありがとうございました♪
最後は私の挨拶
閉会の挨拶からディナー楽しい時間も終了
来場した来賓、賛助会員の
みなさんを見送り最後に理事役員
で記念撮影
今年もこの事業からスタート
司厨士協会沖縄県本部をよろしく
お願いします。
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おはようございます♪
本日は月曜日。
毎週月曜日は定休日を
いただいています。
明日より皆様のお越しを
心よりお待ちしております♪
ご両家のお顔合わせの食事会
でご予約をいただきました。
終始和やかに笑い声も溢れる
お食事の様子に凄く仲の良い
ご両家のシーンがありました。
食事が終わるとご結婚を予定し
ているお二人が婚姻届を、そして
ご両親も一緒にお名前を…
お客様曰く【この雰囲気の良い
場所で婚姻届を記入しょう〜
本当に素晴らしい場所だ】と
そのシーンを見た時はびっくり
しましたが凄く感動的な瞬間
でした。
お客様の人柄こそなんだと
思いますが、サービス・料理
雰囲気の力は偉大だなと
自己満足的な喜びもありました
そんなシーンを共有できたことに
改めて幸せを感じました。
お二人のこれからの門出に
改めておめでとうをお伝えします
末長くお幸せに
そしておめでとうございました。
その他にも
合同のお誕生日会の団体さま
そしてお母さんのお誕生日で
ご利用のご家族さま、家族で
食事会でご来店のお客様と
多くのご来店ありがとう
ございました♪
笑顔あふらる時間でした。
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おはようございます♪
早いもんで１月も後半
改めて歳月ってあっという間に
過ぎていくんだね、
って寒い沖縄
1月は24日に創業して32年目を
迎えます。
1994年に創業してなんだかんだで
9店舗まで作りましたが今は新たな
事業を進めるために1店舗に小さくしました。
これからはレストランは現在の
ラミロのみに集約して人財育成の
事業を計画中です。
10何年前に最終目標として人財育成
事業を考えてましたがその時は力がなく
できなかった。というか前に進むことに
ためらいがあったのかなと思います。
時期はそろそろなんですが手続きに
四苦八苦してまだまだ力の無さを感じます。
でもやります。必ず。
頑張ります。
改めてお陰様で32年目を迎える
ことができました。
特に周年等は予定していませんが
皆様に支えられてきたこと心より
感謝申し上げます。
もういっかいチャレンジして
目標を達成します。
応援よろしくお願いします
それでは
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1月14日（水）から1月15日（木）まで
職場体験で学生さんを受け入れました。
港川中核の1年生６人、陽明高校3年生１人
の７人
主に接客・調理補助を担当していただきました。
先生が食事に来るということで
welcomeカードを生徒さんが
作成
毎年港川中学の生徒さんは
受け入れていますが本当に
素晴らしい
業務の内容とか以前の挨拶であり
元気さであり気遣いであり…
自分自身の同年代の頃と比べると
月とスッポン、ライオンとアリくらい…
職場体験は子どもたちの未来の
キッカケになればと今まで思って
ましたが、これは大人のためでも
あるんですよね、きっと。
子供達の未来も大切だけど、大人が
しっかり背中を見せてしっかりしないと
ですよね、当たり前だけどあらためて。
今日で終了しましたが私たちにとっても
素晴らしい実りのある時間でした♪
生徒さんを見習って素直にならないとね。
明日からは週末
1月も早半月経過
がんばろー
また明日
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沖縄は19度
体感14度
かなり寒いです。
が、今日は陽がさして気持ちの
良い1日になりそうです。
昨日も多くのご来店
ありがとうございました。
昨日ご来店のお客様には
何度もご利用してくれている
お客様も多く本当に感謝です。
中には一昨年の11月に10年の歴史に
幕を閉じた豊見城豊崎にありました
レストランkimishimaの馴染みのお客様
がご来店くださいました。
美味しい県産のお野菜たっぷりのお料理
とサービスを楽しみたくてきました。と
ご来店いただきました。
豊崎に無くなったのは残念だけど
浦添に来る楽しみができたので
またきますね。
と嬉しい言葉もいただき．改めて
たくさんのお客様に支えられては事に
感謝します。
1月24日は1994年に創業して32年目
の記念日。
そして33年目に突入します。
1日1日大切に噛み締めながら進んで
行けたら幸せです。
今日もしっかり準備してお迎え
したいと思います。
本日も素敵な1日をお過ごし下さい。
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◾️成人の日オードブル
1月11日（日）は沖縄県各地で成人式ご
開催されます。
新成人の皆様おめでとうございます♪
ラ・ミロワールでは成人の日のお祝いに
お楽しみいただけるオードブルをご用意
いたします
◾️フレンチオードブル【グランデ】全11種 ¥7,500
◾️フレンチオードブル【スペシャル】全13種 ¥9,800
◾️フレンチオードブル【プレミアム】全15種¥13,000
（料金は税別）※お支払いは現金or PayPayでお願いします
ご友人とご家族と素敵な成人の日をお過ごし
ください。
ご予約
電話☎️098-874-3659
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2026年
新年あけましておめでとうございます♪
旧年中は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いします。
2026年のスタートはこちらから
辺戸岬
沖縄本島最北端
毎年ここに来て新年のスタートを
しています。
晴れると与論島を眺めることができます。
残念ながら昨日は…天気が悪く見ることは
できませんでしたが…
そんなことは関係ない！ですよね
与論島は亡き父の故郷。
ここからスタートするのがルーティン
今年もここからスタートできたことに感謝！！
今年もラ・ミロワールをよろしくお願い
します。
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あけましておめでとうございます。
2026年がスタートしました。
今月の24日で創業32年
翌日からは33年目に入ります。
改めて思うことは1日1日を
精一杯走り抜くこと。
一人一人のお客様に精一杯
向き合うこと
それだけです。
歳を重ねてくると毎年年初の思いも
大体同じです。
だからと言ってマンネリするものではなく
より料理に、サービスにレストラン事業の
奥深さを知り、もっともっと学ばないと…
と感じています。
一生勉強ですね
今年もラ・ミロワールに期待してください。
本年もよろしくお願いします。
素敵な2026年になりますように
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昨日のワンシーン
プロポーズのお客様。
外国人の彼氏さんが彼女さんに
サプライズのプロポーズ
運命の瞬間…
レストランお客様全員でクラッカー
と拍手で祝福
おめでとうございました♪
感動の瞬間を私たちもいただきました。
涙ポロポロです😭
末長くお幸せに
2025年も多くのプロポーズのお客様が
の来店してくれました。
改めてありがとうございました♪
深夜0時を過ぎて12月30日
今年のレストランの通常営業も
本日まで。
31日はあオードブルの受け渡しのみ
の営業。
早いもので2025年も終わりですね。
最後までしっかり準備してお迎え
します😃
お客様がお帰りになりテーブルの上に
置かれていたウェルカムカード。
その裏を見てみると…
嬉しい言葉をいただきました。
お会計が終わりお帰りの際お客様に
呼ばれました。
「本当に美味しかったです。一つ一つの食材を
丁寧にお料理してくれて本当に感激しました」
と嬉しい言葉もいただきました。
毎日の準備と一皿一皿を作り上げるのは
本当に大変ですがお客様からの言葉は
全ての大変さを吹き飛ばしてくれます。
本当にありがとうございます。
これで明日も喜愛入りまくりです。
今年も後2日。
新年は１月6日（火）ならランチ・ディナー
通常Openです。
おやすみなさい〜
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