14時過ぎ入店 先客8割の埋まり～8割以上をキープ
相模大野の北口にあるラーメン店で未訪のお店でした。
外見から個人店だと思っていたら中に入ると結構広くてオペレーションも個人店ぽくないオペで、
何処かの系列店でしょうか？
茹で麺機がオートでテボを上げてくれて茹で過ぎが無しです。
しかもその後、風力で湯きりをすると言う近代的オペでした。
うらやまし～な～
しかしフリガナが無いと「かなえ」って読みにくいですよね？私だけ？
鼎ラーメン･･･850円
相模原市で850円はなかなか付けにくい値段設定ですが凄いですねー
ちなみに普通のラーメンは550円だったような。
いわゆる豚骨ラーメンですがスープはマイルドで
麺が博多系でも家系でもない中太麺でした。