遂にラーメン屋の店主となる日が近づいてきました(￣▽+￣*)
開店予定は５月上旬を予定しています。
開店前にはオフ会と関係者だけで行うプレオープンを予定しています。
店舗写真です。
予算を抑えるために業者を使うのは必要最低限にしています。
（なにしろ予算が無いのです
）
今日現在で茹で麺機、台下冷蔵庫、製氷機、エアコン、テレビが搬入されました。
残りは自家製麺にするために製麺機ともう1台冷蔵庫を入れる予定です。
つけ麺もやりますので、ご存知のようにつけ麺は麺の量を通常のラーメンよりも多くしないとかなり物足りなくなってしまいます。
相模原と言う土地柄あまり良い値段を付けられませんので自家製麺は大きな武器になります。
あと厨房側の明かりが物凄く暗いので蛍光灯とスポットを併用して明るくします。
客席側は大きなテーブル（1000X3200mm）一つで6席を予定しています。
厨房側にカウンターを設けようと思っていましたがレイアウト的に厳しいので壁側に6席を予定しています。
壁を見ていてもつまらないと思うので液晶TVを置こうと思います。
あと、ペンキを塗りなおして床を張り替えて壁に穴を開けて･･･
やる事がいっぱいありますね。