今日のランチは私は外食。
娘と旦那は旦那が作った炒飯を食べました。
旦那は頑張って作ったそうですが
娘にこの味苦手ですと言われたようで。。。
ドンマイ旦那。
そんなわけで腹ペコな2人にしっかりご飯を作りました。
メニューは
鰆の照り焼き
鶏つくね
長芋の炒め物
春菊のおひたし
味噌汁
鰆は福井産の天然物
ふっくら焼きあがって美味しかったです！
つくねは鳥挽肉に卵白、片栗粉、大葉、ネギを混ぜて焼き、甘辛く味付けました。
大人は黄身をつけて食べました！
形が歪なのは娘が形成してくれたからです。
長芋の炒め物は大葉と梅干しで味付けました。
むかーしグルメなお友達のＮさんに教わったレシピです！