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ははごころ

* 2児の働く母、30分で晩ごはん日記 *

新玉ねぎのスープと海南鶏飯。圧力鍋を大小2個使った。鶏飯は切るのが面倒と一口大にし、野菜が足りないと玉ねぎ人参を入れたら、ただのピラフになった。

○3/13 木曜
カレー。汚い写真ですみません。


○3/18  火曜
キノコのパスタ山盛りだ。


○3/19  水曜
水曜は魚の日。



この後、3月末に引越しをした。
『定年まで官舎!』の夢敗れ…

それにしても結婚後6年間で5回目の引越しだ。
今度でしばらく定住予定、お疲れ様でした、自分。
○5/10 土曜
カタログギフトのうなぎが届いたので、早速頂いた♪ こども達はタレのかかったごはんを無言で食べ続けていた。アボカドと新玉ねぎとトマトのサラダ、蒸し野菜など。筍もこれにて終了。


○5/11 日曜
カタログギフト第二段の飲茶セット、フカヒレスープつき。このような時短メニューを休日に使ってしまい軽く後悔している。ま、いいけど。
今日は母の日、夫と娘がケーキを買ってきてくれた。毎日の料理は面倒に感じることもあるけれど、喜んで食べてくれる家族がいて幸せだなぁと思った。さ、明日から仕事だ!

○3/9
父さん不在のため手抜き、というか娘に作らせてみた 冷凍ピラフを温めて卵を割って焼いてのせる、とても上手だった シメシメ(・∀・)


○3/10
すき焼き風うどん

うちの子、なんでこんなに麺類が好きなのかしら?

○3/11
鶏手羽煮、黒豆、奴など

震災から3年。
当時お腹にいた息子は2歳になった。
穏やかに暮らせることに感謝。

そして、昨年に続いて耳を疑う訃報が届いた。
未来を夢見て、生きることを強く望んだ子だった。

○3/12
魚の日。焼き魚などいまひとつな献立。

最後にスーパーに行ったのはいつだっけ? お米も無くなったので明日は行かないと。




5/6
頂きものの美味しいお肉ステーキディナー♪
GWも終わり、明日からまた仕事に家事にがんばろー


5/7
お豆ごはんに筍の煮物、トマトと卵の炒めもの。圧力鍋でご飯をたくようになってから、コンロが足りなくなった。いろいろ思案中♪


5/8
グリンピースのポタージュ(娘には不評だった…)、チャーハン(娘の好物)、トマトのチーズ焼き、筍の和え物。物入りの春に引越しをしたためだろう、4月は人生初の赤字となった。

なんと半年ぶり!

○月曜 なんだっけ?思い出せない。

○火曜 
焼き魚、小松菜ガーリック炒め、レンコン煮



○水曜
牛丼、ぴらぴら人参、もやしニラナムル



○木曜
パスタ、コーンスープ、白菜サラダ

コーンスープは娘作。
大好きメニューに息子がバンザーイ!と叫んだ。


○金曜
八宝菜、サツマイモバター煮、残っていたツボダイ



○土曜
美味しいステーキ音譜、いくら、白菜シラス煮、ぴらぴら人参

ごはん保存用におひつを買った。娘がよそってくれる。
ワビ代わりのいくらごはんに、今週二度目のバンザイが出た。

体重急増中の娘のためカロリー控えめメニューにしていたら、夫が激やせした。
暑さぶりかえし、夏バテも再発した
職場出てから暑さでめまい、緑茶を飲んだら胃がやられ…

回鍋肉の予定だったが、炒め物なんか絶対無理そうな感じだってので、試合放棄しコンビニに逃走

⇩今日の晩ごはんで~す♪⇩


自分用に素麺茹でたら、「かあたんばっかり、ズユイ!!!」とこども達から罵声浴び、全部とられた


明日はいい日でありますように!
レパートリー増えてないわねー

.豚丼
.大根お味噌汁
.浅漬け
.いつぞやの昆布煮
.オクラ納豆のせ奴


買うと決まったわけではないが、おうち見学を始めた
私は戸建派なのに対し、夫はマンション派
合意するまて賃貸ということにした

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疲れたときは麺に限る

品数を少なくできるので、作るのも片付けるのも楽チン
デメリットは作り置きできない〈しにくい〉ところ
うちは夕方母子で食べて、22時すぎに旦那が帰って来て食べるので、二度台所に立たねばならなくなる
連絡しないで遅くなることも多く、疲れてるのに寝れないのでイライラしたりする
ま、一長一短かしらねー

.つけ麺
.きゅうりの塩もみ
.アジのたたき+ひとしお大根


行正さんの圧力鍋の本もとても良い
私に圧力鍋革命を起こしてくれた
一番小さなサイズのものを買って、毎日使っている
煮物はもちろん、お味噌汁もパスタ茹でも圧力鍋
時短にもってこいなのだ
最近よく開く料理本はこの2冊
ペラペラめくってると作りたくなくレシピが必ずあるので、職場のデスクに忍ばせてある

有本さんの本の最初に出てくる小松菜の塩もみは大ヒット!
野菜嫌いのこども達のごはんに混ぜて、緑アレルギーを克服中



朝夕ほんとに涼しくて過ごしやすい
しかし、冷え性悪化で結構辛い
本当の冬がきたらどうなるのだ!?