納豆
- 血管、骨が老けない
- 健康長寿の天敵、血栓を溶かす
- 納豆キナーゼ（ネバネバに含まれてる）が血栓を分解し血栓ができるのを未然に防ぐ
- 悪玉コレステロールを減らし、コブを血管に作らせない
- 血管を丈夫にする
ミニ知識 血管が老けるとは、血管が詰まって硬くなること
血栓とは血液の中に含まれる血球成分（白血球、赤血球、血小板）が塊を作ったもので、これが血管に詰ま
ってその先の細胞が死ぬ。心臓で起これば心筋梗塞、脳で起これば脳梗塞
不規則な食生活、睡眠不足で悪玉コレステロール（血管にこびりついきコブになる）が増える
納豆の食べ方 １、冷蔵庫から出しかき混ぜておき常温に２0分置く
２、よく混ぜてネバネバを出す
３、かき混ぜた後にタレを入れる
4、冷ましたご飯にかける。納豆キナーゼが熱で機能を失う為
５、夜食べるとキナーゼ効果が最大限発揮する
６、酢小さじ２を入れる
注）生卵の卵白とは混ぜない
納豆料理 腸に良い、そぼろ納豆ー切り干し大根×納豆
作り方）水に戻した切り干し大根を細かく切る、大さじ半の醤油、酢で味付け
小さな皿で重石をして一晩寝かせる、納豆と切り干し大根を混ぜ合わせる
切り干し大根は食物繊維が大根の１５倍