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重ね煮マニアの3行レシピ☆楽しく美味しく身近に「重ね煮」!

野菜の個性を最大限に引き出す奇跡の調理法「重ね煮」。
重ね煮を使った簡単アレンジレシピ公開中!
大阪で「重ね煮」を知れる料理教室や体験会も開催しています☆

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インド帰りなのでカレーひっぱります(笑)
冷蔵庫にあるピーマンで大丈夫☆
ちゃちゃっと炒めるだけでできるスパイシーな一品で暑さを吹っ飛ばしてください(^O^)

〈材料:2人分〉
・しいたけたまねぎにんじんの重ね煮 50g
・カラフルピーマン(緑でも赤でもオレンジでも☆) 2個
・糸こんにゃく 50g
・カレー粉 小さじ1
・塩 ふたつまみ
・油 大さじ1/2

〈作り方〉
①ピーマンは種をとり5mmくらいの細さに切る。
②フライパンに油を入れ温め、ピーマンを色鮮やかに炒めたら糸こんにゃくを入れさらに炒める。温まったら重ね煮を入れ、カレー粉と塩で味をととのえる。
③さらにカレー粉に火が通るように炒めれば出来上がり♪

カレー粉は入れてからしっかり火を入れたほうが粉っぽくなく仕上がります♪


暑い日が続きますが、そんな中同じく夏真っ盛りのインドへ行ってきました(o^^o)

デリー空港。
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着いた瞬間からインドっぽい!期待膨らみます(o^^o)

ヨガインストラクターのカナちゃんに誘われ、予備知識もあまりないまま、いざインドへ。

一人じゃきっと行かないけれど、誘われたのもなにかのタイミングなのかなぁと思い、流れに身を任せ旅立ったインドは、改めて自分の価値観を見つめ直すきっかけとなりました☆
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食べものはというと、
カレー、カレー、カレーカレー!!
カレー三昧の毎日にTHE日本人の私の腸はインドの洗礼を見事に受けたのでしたガーン
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レストランでもカレー以外はないのかと聞いても、その見てるメニュー全部カレーやでと言われ、最後は一人分を二人でシェアするという始末(笑)
どうやら尋常じゃない油の量とスパイスが日本人の体にはなかなか合わず、インドへ行った日本人は大抵お腹を壊すと言われているそうです口笛あせる

日本食 is No.1を心の底から実感しました照れラブラブ

ただ、インドはベジメニューとノンベジメニューが用意されていて、ノンベジメニューにはアイデアをたくさんいただくことができました音譜

やっぱり私は食べものに一番興味深々なのですが、ヨガインストラクター・カナちゃんの影響もあってヨガのアシュラムへ行くことができました。
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おーっきな体育館のような場所に朝の5時からこれだけの人が集まってヨガが始まります。
そのあと瞑想や講話など、ヨガが生活に密着している様子を肌で感じることができました。

また、目の前でいろんな浄化法を見ることもできました。
私は断食を今まで8回くらいしていますが、インドの浄化法は大量の塩水を飲んで吐きだしたり、鼻から鼻へ水を通したりと、いろんな浄化法を実際に見ることができ、とても貴重な機会となりました。
体のことを学ぶ新たな糸口となりそうです。

インドはまだまだ途上国。
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お金に対しての価値観や、人への気持ちの伝え方など。
自分があたりまえと思っていることとあまりにも違うとやっぱりビックリしてしまったり、少し疲れてしまったり…。

私の中で、固定概念や思い込み、正しい・正しくないとジャッジしてしまう心なんかが、まだまだあるんだなーということを、ありありと見つけることが出来ましたニコニコ
そんな感情も湧き上がってくることをただ受け入れて感じ、向き合っていきたいと思いますキラキラ

ありがとうございましたビックリマークインド!!
こんにちは!
暑い日が続いておりますが、皆さま体調はいかがでしょうか(^O^)

暑い日でも季節のものをいただくと、その時の体調をととのえてくれたり、熱を発散してくれたりしますよね♪

私も暑い日はトマトやキュウリやナスやピーマンなどなど、旬の恵みをありがたくいただいています☆

断捨離×重ね煮コラボランチセミナーではその時期の旬のお野菜をふんだんに盛り込んだランチをご用意してお待ちしております(o^^o)

体も心もひと休みされに、ぜひぜひお越しいただければと思います☆
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ジメジメした季節だからこそ、断捨離や重ね煮を知って、心も体も軽やかにしていきましょう♪

きっと起こっていることに無駄なことなんてひとつもなくて、すべて必要だから起こっているんだということが腑に落ちると、世界は少し違って見えるかもしれません。

そう捉える感覚を養うには、「ただただ目の前のものと向き合う」ことなんだと思います。

重ね煮なら食材と、断捨離ならモノと。

一緒にとことん向き合ってみませんか?

それはきっと自分自身と向き合うことにつながります。

【8月のコラボランチセミナーの日程のお知らせ】
・8月19日(金)11時~13時半

・8月20日(土)11時~13時半

詳細&お申込みは各こくちーずをご覧くださいませ(o^^o)

皆様にお会いできますことを楽しみにしております!
ありがとうございます。