今週で１月も終わり
寒い冬もあと１ヶ月なんて早い！
ということは大好きなお鍋の回数が減る？
今のうちに楽しんでおきたいな お鍋さま
土曜 日経新聞の別冊？ 日経プラスワン という
何でもランキング というのがあるんですけど
これが毎週 小さな楽しみなんです
２３日（土）は お鍋のつゆランキングでした
色んなメーカーから色んなお鍋のつゆが発売されてます
☆ベスト３はこちらのラインナップ
☆見にくいですがベスト10の面々
★１位のヤマキ 地鶏だし 塩ちゃんこ鍋つゆは
・塩と地鶏がベース → シンプル
・ごま油とガーリックエキスが隠し味
シンプル ＋ 隠し味効果で
エビや牡蠣などの魚介や野菜やを入れると
最大に味が引き立つそうです
★2位の フジッコ 美人鍋 白い鶏がらスープ
美人鍋、コラーゲン、白い鶏がら
女ゴコロをくすぐるワードがいっぱい
おぉ～ 大吟醸の酒粕使用ですって
翌朝のお肌は しっとり ぷりぷり弾力 かしら
専門家によりとより美味しく市販のつゆをいただくコツとして
・味が濃いのでお好みでお湯やお水を足して確かめながら食す
・香味野菜（ニンニクやショウガ）を入れると更に香りが引き立つ
らしいですよ
一方 大人がお酒を飲みながら食べるのに向くつゆは・・
5位 モランボン 韓国コク仕込みキムチチゲ用 スープマイルド中辛
6位 ミツカン 〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ
が イチオシだそう
決め手は”シメ”なのでしょう やっぱり
雑炊、うどん、ラーメン etc.
うまし 美味し 旨し
お酒のみでなくてもシメはお鍋最大の醍醐味です
アジア人はお鍋文化 愛されてますけど
1つの鍋を複数の人でつつく という習慣が
欧米人にはわからないのでしょうね
お鍋でほっこり まったりしてるときって
日本人で良かった～と感じる瞬間ですね
お鍋つゆ選びに迷ったらこのランキング
ご参考になればいいな と思います
本日もご訪問ありがとうごさいました～
