１２月５日はナナの誕生日。
誕生日会は、人形町今半有楽町店で行われました。
そちらからのレポート、２回目です。
メインはすき焼きですが、コース料理の定番通り、前菜からのスタートです。
前菜に続いて運ばれてきたのは、お造りです。
上品なお皿に盛られた姿は、居酒屋のもとは趣が違いますね。
このお造りは、カンパチとメバルでしょうか（間違っていたら、ゴメンナサイ）。
メインが、すき焼きということもあり、爽やかな味わいの食材を選んでいるようです。
日本酒も運ばれてきました。
鉄板焼ステーキならワインでしょうが、今回は、すき焼きなので日本酒をナナは選んだようです。
日本酒の銘柄は、人形町今半オリジナルのものです。
お酒が主役なら、辛口を選びたいところですが、あくまでもメインは、すき焼きなので、辛さよりも、喉に優しくしなやかな味わいの銘柄を選んでいます。
煮物椀の蓋を開けて、中を見てみましょう。
前菜、お造りと続いたので、口の中に広がる煮物の柔らかさと温かささが、心地よいですね。
すき焼きの鍋のカバーが外されました。
これからがメインのすき焼きの始まりです。
次回が、このシリーズの最終回になります。
人形町今半のすき焼きは、目の前で調理して貰えるようです。
すき焼きの調理勉強会にもなるかな・・・。
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