★やかん亭の袋麺イロイロ(６)
今週は、やかん亭で買った、
全日本ご当地ラーメンランキング
ベスト30のTop７を、食べ比べ。
第２位
●そば屋の中華 鳥中華(２人前) ￥400
―山形県で人気のご当地麺が
袋麺で登場！ スープは蕎麦屋の
そば汁をベースに鶏肉の旨味を加えた
深みのある醤油スープに。
麺は天然寒水を使用した
ストレート麺でのど越しがいい。
郷土料理を忠実に再現した一杯を
自宅で堪能できる、
総店長大和イチロウ感動の一品。―
▼栄養表示(１食当たり)
エネルギー 372kcal
たんぱく質 11.9g
脂質 3.0g
炭水化物 72.6g
食塩相当量 8.2g
そうめんみたいな、麺↑
１ お湯１ℓに麺を入れ、約５分茹でる。
２ スープ１袋を丼に入れ熱湯300ccを
注ぎラーメンスープを作る。
３ めんのお湯を切り、丼に移し、
トッピングをのせ、できあがり。
まずは、ひと口。
『かつおだし～
かつおだしの、風味～
』
もちろん、だしだけじゃなく、
鶏の旨味も、しっかり感じられるぞ。
すごく懐かしい感じで、
クセになる味わいなんだよね。
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