永谷園×VL
★麺用ソース イロイロ(２)
今週は、麺用のソースを、
イロイロと食べ比べ。
●ジャージャー麺の素 ￥108
―鶏そぼろ、たけのこ、大豆そぼろ、
椎茸が入った具材感のある
麺用ソースです。―
ジャージャー麺…
炸醤麺(ジャージアンミエン)。
豚のひき肉や細かく切ったものを
黄醤(豆味噌)や甜面醤で炒めて作った
｢炸醤｣と呼ばれる肉味噌を、
茹でた麺の上に乗せた料理。
(Wikipediaより)
▼栄養成分表示 １袋(180g)
エネルギー 184kcal
たんぱく質 8.0g
脂質 7.6g
炭水化物 21.0g
食塩相当量 6.6g
ねぎは、オプション↑
まずは、ひと口。
生姜や甜麺醤(テンメンジャン)の
風味がよく効いていて、
そばとの相性も、予想以上にいいぞ。
ジャージャー麺のソースは、
『ピリ辛～
そこそこの、ピリ辛～
』
自分は、もっと辛いのが好みなので、
次は、ラー油を大量投入して、
ガッツリと、味わってみないとね。
２杯目は、ソーセージをトッピング。
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