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●油淋鶏(並)定食 ￥550
油淋鶏(ユーリンチー)とは…
鶏のから揚げに、刻んだ長ネギを載せて、
甘い酢醤油のタレをかけた中国料理。
定食がパワーアップしたということで、
東京チカラめしへ。
油淋鶏定食を頼んでみた。
これまた、牛丼系の店では、
始めてお目にかかるメニューだ。
数分後に、ごはんと、味噌汁が。
メインができあがる少し前に、
サブを提供するシステムらしい。
という訳で、味噌汁を飲んでいると、
すぐに、生野菜と油淋鶏が乗ったお皿が登場。
定食系は、別皿のサラダじゃなく、
メインの料理と一緒に盛り付ける形のようだ。
野菜を食べ終えてから、油淋鶏を一口。
それほど酸味が強くなく、
ほどよい甘酸っぱさで、美味。
ただ、から揚げがぬるくなってるのが、
ものすごく残念なところ。
から揚げは、揚げるのに時間がかかるため、
作り置きをしているようで、
冷めてしまっていたのだ。
タレはとても美味しいのに、アツアツじゃないってのは、
『もったいない～！ もったいなすぎる～！！』
といっても、その都度揚げるというのは、
効率が悪いし、時間的にもキビシイよな、
だったら、コンビニのから揚げのように、
ホットショーケースで
保温しておくってのは、どうだろうか。
それも難しいようだったら、
最悪チンしてから出してもらえると、
ウレシイんだけど。。
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