冷たいそばが食べたい気分だったので、
久しぶりに更科家族亭へ。
一番夏らしい、さっぱりしてそうな、
冷しじゃこおろしそばをオーダー。
↑冷しじゃこおろしそば
予想以上に、じゃこもおろしも
大量に乗っていて、美味そう。
わさびをダシに溶かして、ネギを入れ、
しっかり混ぜてから、一口。
大葉の風味、じゃこの歯ごたえ、
おろしのほのかな苦み、ゴマの香ばしさ、
すべてが絶妙に絡み合って、
とても奥深いながら、さっぱりした味わい。
『爽やか～！ 爽やかすぎる～！！』
すっきり食べられるだけじゃなく、
大根もちりめんじゃこも、栄養の宝庫なので、
まさに、暑い夏に最適のメニューなのだ。
もちろん、ダシも全部飲みほして、完食！
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