YouTubeの「本要約チャンネル」で頻繁に言われているのは、糖質と炭水化物は悪。
偽物健康情報本が氾濫する昨今、「本要約チャンネル」はこの主張だけは徹底している。
特に、お菓子、ファーストフード、スナックは毒扱い。
いや、食べたっていいのさ。
食べ過ぎにならなければ。
糖質を完全オフしを続けると血管が傷んで、肌はカサカサ、髪はパサパサになるのだから。
それに、人の体質は千差万別。
万人にオートファジー（間欠式断食）が合うかと言われたら、それは否。
何が若返り、長寿の秘訣なのかまだわかっていない。
世界一の長寿だったひとが、「コーラが大好きで、毎日飲んでいた」といっていたのだから、個体差万別。
健康的でストイックな食生活をして、それが原因で短命な人もいるだろうよ。
という言い訳を散々した後に、
蛸のアラビアータ
アラビアータってペンネが定番なのだけれどスパゲッティーニなのは珍しい。
そして、美味しい！！！！
夜中に食べるラーメンもいいけれど、パスタも美味しいわ！
「本要約チャンネル」では「パスタとピザを食べると死ぬ」ぐらいの勢いで血糖値が爆上がりするパスタ、ピザを否定するけれど、イタリア人に謝った方がいい
――と思うほど美味しかった。
食事は栄養にして毒、毒にして栄養。
それをわかっているから、食べた翌日は食事の量も内容も調整もするようにしている。
我ながら、不健全なりに健康を考えるとは、大人になったわ