新潟県長岡市の生姜ラーメンが東京に進出しているようです。
以前に紹介した行列のできる「青島食堂」が代表格かな？
これね。
見た目、普通の中華そば。
味は醤油味がキツイ中華そば。
神田にもできました。
「SEIRO(せいろう） 神田店」です。
店主の都合で営業時間が11：00～15：00/17:00～19:30の短時間に限られて、かつ土曜日はランチ時間しか営業していないという条件ですが、
駅から10分近く離れているにもかかわらず人が訪れているようです。
これね。
見た目、普通の中華そば。
味は醤油味がキツイ中華そば。
ん？
デジャヴ？
お酒飲んだ後にちょうどいい味なんだけれど、その頃には閉店してるのよね……
ワタシ的には脱サラした店主を応援したいので、時間帯が合ったら訪れたいお店です。
（同郷ではない）