これも 万能調味料❤️
和風でも洋風でも 🥗ドレッシングにも
普段はもちろん 普通の玉ねぎで作るけど
もし淡路島産の玉ねぎが 手に入ったら
大玉やし 更に美味しいよ〜 
フープロに入れる為に カットして300g
🧅ドロドロに しまーす
ミキサーがなければ おろし金ですりおろし
まぁお察しの通り
やけど
米麹 100g
塩 30g
米麹と塩を 混ぜる
玉ねぎも混ぜる
水 50cc も加えて
消毒した容器に 入れる
60℃ 8時間にセットした
ヨーグルトメーカーに
できたー🙌
甘〜い匂いが してくるよ 
そのまま食べても 玉ねぎのツーンが消えてるし
あらまぁ 不思議な物体に変化してるから❣️