以前書いた、遅延型アレルギー食材の話
渡米前は、私と子供の生活だったので、
割と小麦粉、大豆、乳製品、卵を抜いていましたが、
渡米してからはそうもならず、割と摂っています
主人がいると、完全除去はできないし、
ランチでメキシカンとかいくとラップサンドやタコスとか食べてしまうし
インナーアウトのハンバーガーも自家製ハンバーガーも食べたし、
朝ごはんにいくとパンのメニューしかないし、かなり緩いです
インナーアウト！美味しい！
子供達もご飯派になっていたのが、
こちらにきてからはパン派に戻りました
ちなみに、長女の気付きとしては、
うんちが今まで臭かったのが、私と同じアレルギー除去生活にしたら、うんちが臭くない！と
驚いていました
なので、パン派に戻ったとはいえ、少しは気をつけています
ちなみに、この前ブラッターチーズを食べて、カプチーノを飲んだら、翌朝お腹がどーんと重くなっていて、びっくりしました
しばらく抜いていて、たまに食べると不調具合がよくわかります
お腹が重い日はアレルギーを全除去できたらいいのですが、やっぱりちょこちょこ食べてしまいます
片栗粉もアレルギーなので、まだ買っていないですが、先日whole foodsでall purpose flourというものを買いました
グルテンフリーで、白米、玄米、タピオカ、その他2種類くらいの粉がブレンドされています
さすがに、和食のとろみ付は出来なかったですがソテーや唐揚げの衣に使っても違和感なかったです
できる範囲でなるべくアレルギー食材の摂取を減らして、ゆるーく健康生活を目指します！