今日はメイマルシェにＮＨＫ北海道の取材クルーが入りました
夏野菜の特集で１２日のネットワークニュースで取り上げるそうです
質問はなぜ野菜にこだわるのかということでした
植物が生きていくために必要な成分は一次代謝物といいます
一方、生命維持には必要がないがストレス（病気や害虫）に耐えるための成分を二次代謝物といいます
アロマの精油は芳香成分を含んだ二次代謝物を利用しているものです
リンゴの葉に斑点病がつくとリンゴの葉は虫が食べたようにきれいにその部分を落とすそうです
偶然アロマに出会い香りだけではなく身体と心のバランスをとるための知識を得るとともに
食の重要さを意識するようになりました
空腹を満たすためだけではなく身体のための食事
特別メニューを考える訳ではありません
ほとんど食べたいものを優先している毎日です（食事は楽しいが基本ですから）
朝だけ果物と野菜をたっぷり・・・二次代謝物をいただくのです
夏の野菜には暑さでダメージを受けた皮膚やからだに必要なビタミン類がたっぷりです
今日のメイマルシェでチョイスした野菜たちです
夏野菜の特集で１２日のネットワークニュースで取り上げるそうです
質問はなぜ野菜にこだわるのかということでした
植物が生きていくために必要な成分は一次代謝物といいます
一方、生命維持には必要がないがストレス（病気や害虫）に耐えるための成分を二次代謝物といいます
アロマの精油は芳香成分を含んだ二次代謝物を利用しているものです
リンゴの葉に斑点病がつくとリンゴの葉は虫が食べたようにきれいにその部分を落とすそうです
偶然アロマに出会い香りだけではなく身体と心のバランスをとるための知識を得るとともに
食の重要さを意識するようになりました
空腹を満たすためだけではなく身体のための食事
特別メニューを考える訳ではありません
ほとんど食べたいものを優先している毎日です（食事は楽しいが基本ですから）
朝だけ果物と野菜をたっぷり・・・二次代謝物をいただくのです
夏の野菜には暑さでダメージを受けた皮膚やからだに必要なビタミン類がたっぷりです
今日のメイマルシェでチョイスした野菜たちです