アスパラ

夫の実家（旭川）からアスパラが届きました




サイズはバラバラですがとてもやわらかくいつも楽しみにしています

グリーンアスパラ生産量の日本一は北海道です

ビタミン、アスパラギン、食物繊維など栄養もたっぷりの茎野菜です

固くて緑の鮮やかなものを選び保存は冷蔵庫に穂先を立てて入れること

今年のマーカスのアスパラ料理はリゾットでした

レモンスパイスオイルを作りり出来上がったリゾットにかけていただくのですが
サッパリしていてとてもおいしいですよ