カルボナーラ

今日のマーカスクッキングは卵を使った二品でした

年に数回しかパスタはないのですが今まで教わったパスタは
必ず教えたくなるチョットしたコツがあります

むしょうに食べたくなるカルボナーラですがどうもお腹に
ずっしりというイメージがあります

パスタって、太るっていうイメージがありませんか

実はお腹の中で水分を吸収するので、カロリーをとりすぎずに
いっぱいになり、ダイエットに向いているそうです

食物繊維も多く食材や調理の仕方などの組み合わせを変えるだけで
いろいろな栄養が摂れるそうです

さてカルボナーラですが、ずっしりの原因は生クリームだそうです

本場ローマではベーコン、卵、黒コショウで生クリームは使わない
ということで

今日のカルボナーラはあっという間に完食してしまいました（笑）