太白ごま油

今日は午後からインストラクター取得講座の栄養学でした

脂質のところはアロマのキャリアオイルと重なり再復習
しました

オリーブオイルはオレイン酸という一価不飽和脂肪酸で
分解しやすく血液中のコレステロールを低下させたり、
胃酸の分泌を調整したりします

体内で酸化しにくい性質もあるので有害な過酸化脂質を
作りにくくアレルギーを持っている方にも使えます

ただオリーブオイルは独特の香りがあり、日本人には苦手
という方も多いようです

そこで太白ごま油という無色でニオイもしない‘ごま油’
をおすすめします

普通のごま油はリノール酸が主成分ですが太白ごま油は
オリーブ油と同じオレイン酸が主成分で効能も同じです

アーユルヴェーダで使われている油も太白ごま油です

リノール酸は必須脂肪酸で体内合成出来ないので食べ物
からとる必要がありますが摂りすぎると動脈硬化やアレ
ルギー、高血圧を招きます

不足しても細胞膜が弱り、皮膚の異常や感染症にかかり
やすくなったりします

是非、バランスの良い自分のからだにあった油の摂取を
心がけて健康なからだで過ごしましょう