La Golosa

Cosa mi interessa,cucina,vino,fotografia,viaggio..
Golosaとは、イタリア語で食いしんぼうの意。
趣味のカメラで、料理をはじめ日々のキロクを綴ります。


テーマ:
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先月末 楽しみにしていた彩楽さんへ行ってきました。

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6月は鮎を捌く!

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流れ子の旨煮  とうもろこしと帆立のタルタル 水ナスとジャコのサラダ

水ナスは最近いつも冷蔵庫にあるので、早速作ってみました。手軽にさっと出来る1品は主婦の味方ですね。

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鱚の昆布締め ジュレ添え

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ちりめん山椒
山椒も下拵えして冷凍済みなので、先生のレシピで作ってみます。

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水無月枝豆麩 小豆 合わせ味噌仕立て

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太刀魚のお写真撮り忘れた模様。。
こちらも早速自宅で緑酢とともに作りました。

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夏野菜焼き浸し 豚肉竜田揚げ

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あゆ素麺
早速作りましたが、鮎がどれほど好きでない主人にも好評でした。
お酒の〆にも良い感じです。

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鮎せんべいはお手軽&美味しい!
我が家の電子レンジで骨せんべいを作ろうとすると、何度もエラーストップしちゃいましたが、それでもパリパリ美味しくてお酒がすすみました^^

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長茄子 鶏ささみ 梅和え

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マグロの時雨煮も復習済みです♬

普段のお料理に取り入れられるものも多く、毎月楽しみな彩楽さんのレッスンです。

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