食べる春のアロマセラピー

文京区小日向(江戸川橋・茗荷谷)

女性専用アロマセラピールーム

La Estrellaです。

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La Estrellaセラピスト、高橋志保です。

『セラピストごはん』として、

インスタ経由で自宅のご飯をアップしていますが、

私は食べるのが好きなだけではなくて、

料理が大好きです。

お料理が気分転換だったりもします。

見た事のない食材や調味料、

料理した事のない食材と出会うと

ワクワクします。

そしてそれだけではなく、

私は食べる事をとても大事にしています。

カラダづくりのためにも、

お肌のためにも、

胃腸のためにも、

体重コントロールにも、

食事あってこそ。

食べないダイエットはしません。

化学調味料は、家にはありません。

毎回、鰹節や昆布などでお出汁を取ります。

旬の食材をなるべく食べるようにしています。

という事で、今回は

下処理がちょっと面倒ですが、

今の時期しか味わえない

最高に美味しい山菜を自宅で。

こごみのおひたし、わらびと高野豆腐の煮物、そして新玉ねぎポン酢。

春に食べる山菜の苦味は、

夏の暑さで弱りやすい胃腸を今から整えるため。

医食同源、まさにコレだと思います。

そして、春の香りを楽しむ。

こちらもアロマセラピーの一種です。

La Estrella
国際セラピスト連盟(IFA)認定セラピスト
高橋志保

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