皆さん、こんにちは
滝宮のレディスかわにしです
皆さんは梅干しを召し上がる習慣はありますか
ご飯のお供の代表格である梅干し
実は今、消費量が激減しているんだそうです
総務省の家庭調査によると
1世帯当たりの消費量ピークだった２００２年に比べ
２０２１年には約４割も減っているんだとか
消費が減っているのはもちろん
梅の生産量が気候によって左右されるのも大きな原因
また食の多様化、家族構成の変化のためか
若年層になるほど消費量が少ないそうです
酸味が苦手な人には
はちみつなどを使ったマイルドな味わいのものもあります
梅干しには疲労回復以外にも
むくみを解消してミネラルの吸収を助けるなど
美容にも嬉しい効果があります
昔から日本で食べられている健康食材の梅干し
ぜひ召し上がってくださいね
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