お年玉で買ってもらった圧力鍋・・・
魔法のお鍋にすっかり夢中で、毎日色々作っています。
タコとグリーンオリーブのトマト煮だったり・・・、
ブリ大根だったり・・・、
下仁田ネギのポタージュ・・・
圧力鍋って、
お肉をすばやく柔らかくしてくれるお鍋というイメージでしたが、
お野菜もほっこりだったり、とろとろだったり・・・
私はどちらかというとお野菜の仕上がりの感動が大きいです。
下仁田ネギも、も２分でとろとろ～
けんちん汁のレンコンも２分でほくほく～・・・
もっと使いこなせるようになったら、
もう少し小さなサイズの圧力鍋もほしいかも・・・なんて思っています・・
圧力鍋とは関係ありませんが、
先日、長男から海老天のリクエストをうけたので、
ついでに、アボカド天も揚げてみました・・・
包丁で皮をむかなくてはならないくらい青くて堅いアボカドでしたが、
ほくほくに揚がって大好評でした～
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Ladybug