少し前に、長男の幼稚園時代からのママ友達と、
新しくなった葉山のボンジュールへランチに・・・
テラス席もあって、素敵にリニューアルされていました。
その時にいただいた、
フロマージュブランとトマトのオープンサンドが
とっても美味しかったので、マネっこ・・
イズニーのフロマージュブランをパンにぬって、
プチトマトを適当な大きさにカットして、
その上に、粉雪のようにハードチーズを摩り下ろして
出来上がり～・・
この日は赤いトマトしかなかったのですが、
ボンジュールでいただいた時は、
黄色とかオレンジもつかわれていて、カラフルなルックスも
とても可愛かったです・・
フロマージュブランは脂肪分が少ないので、
たっぷりとぬっても大丈夫。
トマトとの相性がとっても美味しくて・・・、
女子ランチにお勧めです
Ladybug