図書館で出会った一冊・・・
『ちびちび ごくごく お酒のはなし』。
酒器や道具、お酒にまつわるエッセイとともに
レシピもオールカラーで紹介されていて、
とてもセンスがよく・・・きゅーんとする一冊でした・・
美味しそうなレシピの中から、
今夜は簡単そうなものを二品・・・
『ゆて卵のアンチョビ乗せ』・・
ゆで卵の上にアンチョビを乗せて、
黒コショウをたっぷりふっただけの簡単レシピですが、
付け合せのタイムとの相性もばっちりで、
リピート決定間違いなしです・・
それから、和なイメージの『丸干しいわし』・・
グリルした丸干しに、オリーブオイルをまわしかけ、
レモンをギュ～っとしぼりかけるだけで
ワインに似合うお洒落な一皿になりました・・・・
今夜は、『もんざ丸』で購入した美味しい丸干しいわしで・・
ちょっとした工夫で
いつもの食材がおもてなしにも・・・な一皿になってしまうなんて、
こういうアイディア、嬉しいですよね・・・
お手本はとっても素敵です・・・
Ladybug