先日、『OLTREVINO
』で、女子ランチを・・・
こちらのお店、とっても素敵で・・・・
カメラNGなのですが、もう・・・・あらゆる角度から写真とりたい・・・
って思ってしまうくらい、何もかもがいちいち素敵・・・
勿論、お料理も美味しく、
本当に幸せなランチタイムでした・・・
テイクアウトのお惣菜や、ワイン、食材なども充実しているので、
前菜でいただいて美味しかった『スペルト小麦』を買ってきました・・・
お店の方がお料理の仕方も教えてださって・・
スペルト小麦は３０分くらいお野菜の切れ端と一緒に茹でて、
あとは、お好みのお野菜とあわせて、
オリーブオイルとハーブビネガー、塩、胡椒で味をととのえれば
サラダの完成～
お店でいただいたように、お庭のフェンネルもたっぷり・・
今回は、セロリ、きゅうり、ブラックオリーブなど・・
つぶつぶとした小麦の食感がとっても美味しく、
ビネガーが入っているのでさっぱりもしていて
ブラザーズにも大人気・・
よかった・・・
スペルト小麦、
タンパク質、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルが豊富だそうです
それから、こちらもお店でいただいたサラダの真似・・・
オレンジと人参のサラダは、
オリーブオイルとバルサミコ酢で・・・
そして、トマトとコロコロキュウリ、ハーブたっぷりの
冷製スパゲティ・・・
週末のおうちご飯でした・・・
『OLTREVINO オルトレヴィーノ』
鎌倉市長谷2－5－40
TEL&FAX 0467－33－4872
TEL&FAX 0467－33－4872
定休日 水曜日 (祝日の場合は営業）
Ladybug