今日のごはん。
・里芋のポタージュ
・ししピー(ししとうとピーマンの友達みたいなやつ)の揚げ浸し
・安納芋のマッシュ
・里芋の煮物
・マコモタケのきんぴら(コリアンダーとクミン風味)
・小松菜の辛子醤油和え
マコモタケって、熊の大好物なんだって。
見た目は、太いネギみたいだけど、固くて、タケノコみたいな感じ。
初めて調理して食べたけど、面白い食感だったなぁ…
安納芋は、やっぱり美味しい♪
お砂糖を加えなくても、甘いんだもん。
安納芋、好きだなぁ～♪
里芋のポタージュは、冷やして飲んでも美味しい気もするなぁ…
最近、食べたことがない野菜を買って、調理して食べることにハマっています。
あと、ご当地のお米。
今のところ、つや姫がお気に入りです(○´艸｀)
野菜を沢山買って、何を作ろうかなと考えている時間は、とっても楽しく、そして、調理している時も大好きな時間。
今は、バターナッツカボチャを、調理してみたいなぁ…と、思っているところです。