美味しいお菓子は人生を豊かにするツール♪ さいたま市見沼区のお菓子教室 -12ページ目

美味しいお菓子は人生を豊かにするツール♪ さいたま市見沼区のお菓子教室

さいたま市見沼区の小さなお菓子教室Vanilleは、とびきり美味しいお菓子を作れるようになる小さな教室です。あなたの作るお菓子は大切な方を笑顔にするだけでなく、ちょっと苦手な方との距離も縮めてくれるかも。あなたから、笑顔の輪を広げませんか?



こんばんは。

 

さいたま市見沼区で「人生がより豊かになるお菓子教室Vanille(ヴァニーユ)」を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。

 

 

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つくれぽありがとうございます❤️

 

 

今日は風が強かったですねー!


パソコン入院しまして、慣れないiPhoneでブログ書いてます😅


まずは嬉しいことから!


バレンタイン☆レッスンを受講くださったみなさまが「つくれぽ」を送ってくださって、うれしく拝見しております❤️


ありがとうございます😍


みなさまバッチリ美味しそうに完成してます!




 

 

そして、ご家族や差し上げたかたに喜んで頂きました!とメッセージ頂き、とてもうれしくハートがあったかくなりました!


 

 

 

 怖かった話 目のレーザー治療

 


つぎはちょっと怖い?話^ ^

 


数日前から飛蚊症?と思われる症状があり、花粉で眼の痒みもあるからと眼科に行きました。


そしたら飛蚊症の他、一部に網膜剥離があるとのこと😳


緊急性があるといわれ、心の準備もないままレーザー治療を受けてきました。


えっ⁉️

今日やるの⁉️うそーーー



いやー、怖かった😭


終わってみれば痛みはほとんどなかったのですが、脅かすんですよ。

ちょっとチクチクします、とか。


チクチクってどんなん?ヤメテーー😳

ってなりますよね。



やってみたら、なんてことはなかった^ ^


終わった後しばらくちょっと見えにくいのですが、特に生活に支障もなく過ごせてます。



進行が止まればいいのですが、止まらない時は手術なんだそう😱


そうならないことを願うばかりです。


ともかく早く治療できて良かった💦



以上ちょっと怖い話でした😆

 

 

 

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教室でも、レッスン環境及び道具の消毒、定期的な換気、ソーシャルディスタンスの確保等に努めて参ります。

 

また、感染拡大状況などによりましてはやむを得ず

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PC入院準備、早く帰ってきてね><

 

 

暖かい週末ですね。

梅の花がたくさん咲いてきました。

 

さて、来月からはレッスンを再開予定で、準備を始めておりますが、その前にびっくり

 

相方のPCが入院することになり、まずはそちらの準備を急いでおります。

 

入院させるにも、修理前にデータを全て消去されてしまうので、バックアップとったり、同封するものがいろいろあったりあせる

 

PCが手元になくなるって、すごく心許ないです~笑い泣き

 

そして来月からまた久々のレッスン、感覚を取り戻さないと!

 

 

 

ショコラ修行 アマンドショコラ作りました

 

 

そういえば、バレンタイン、明日なんですね^^

 

スティックブラウニーを昨年受講くださった生徒さまからも

 

「作りました!」とご連絡頂いたり照れ

 

ありがとうございます。とっても嬉しいですドキドキ

 

 

私はショコラ修行のひとつとして、アマンドショコラを作りました。

 

 

 

今回アーモンドがスペイン産が手元になく、やむなくアメリカ産です汗

 

アーモンドをしっかりキャラメリゼし、テンパリングしたチョコレートをうすくからめることを10回繰り返します。

 

こちら途中経過。チョコかけ5回目くらいかな?

うすく、何層にもチョコをかけて厚くしていきます。

 

 

見た目より手間かかってますよ~^^

 

最後にココアパウダーをたっぷり。

 

チョコレートもココアも、もちろんペック社のもの。

ペックのココアは、本当に他のものと別格です。

 

 

300gのチョコレートでテンパリング(温度調節)をしましたが、やはりテンパリングは500gは最低でも必要だなと実感・・。

 

イルプルーでは最低1キロ用意するように言われます^^;

 

量が多いほうが、結晶の絶対数が多いわけなのでチョコレートの状態がより安定するんですよね。

 

来年のバレンタインはショコラのレッスンが出来るといいなぁ照れ

 

そのためにも、練習あるのみなのです。

 

 

 

 

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振替レッスン、個別にご連絡させて頂きました

 

花粉をはっきり感じるようになってきました・・。

特に最近風が強いので^^;

 

皆さまはいかがですか?

 

さて、最近だいぶコロナ新規陽性者数は減ってきましたね。

 

今月末くらいからレッスン再開できるかな?と思っていたのですが、夫の在宅勤務はまだ続いており、やはり再開は3月になってしまいそうです。

 

申し訳ありませんあせる

 

宣言解除はまだ分かりませんが、3月から再開予定で動こうと思います!

 

ショソン・オ・ポムのレッスンをお申し込み下さっていた皆さまには個別に日程調整のご連絡をさせて頂きました。

 


 

ショソン・オ・ポムのレッスンでは、サブメニューとして、プチサイズのパルミエもお伝えします^^

 

みなさまにお会いできる日が待ち遠しいです。

 

 

大ピンチにうろたえております・・・

 

 

実は今私、とてもピンチなのです。  

いきなりすみませんゲッソリ

 

我が家のパソコンが入院することになりました。

 

バッテリーが膨張しているようで、キーボードの下が盛り上がってきていますあせる

 

動画編集が相当負荷をかけたのかもしれません。

 

 

隙間があいてるの、分かりますか?

もともとぴったり閉じてます。当たり前ですが。

 

 

おそらくバテリーの交換とかになるのですが、データを全部消去されちゃうらしいのです。

 

なので、入院前に全部バックアップとらなければなりません。

 

入院したらたぶん10日くらい返ってきません。

 

戻ってきてからデータまた入れて・・・

 

ひゃあああポーン

 

 

 

でも急にぜんぶがすっとんでしまったらもう終了なので

 

なんとか元気になってもらおうと思います。

 

こうしている間にも、隙間が広がっている・・・

もう少し、持ちこたえて~笑い泣き

 

 

 

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