こんにちは。さいたま市でお菓子教室Vanilleを主宰しているVanillaです。
この冬一番の寒波が来ているそうですね・・・。
センター試験を受験する学生の皆さんは天気が気になるところかと思います。
明日も寒いようですが、雪になりませんように。
さて、今月はご案内が遅くなってしまいましたが来月Lessonの詳細ご案内です！
２月はバレンタインということで、チョコレートを使ったお菓子にしていますが、いろいろいろいろ悩んだ末、とっても美味しいチョコレートを３種類使った贅沢な焼き菓子
「ムワルー・オ・ショコラ」にしました。
ご一読のうえ、お申込みはコチラからお願いいたします
★Lesson内容★
「ムワルー・オ・ショコラ」
～直径6㎝のベーキングカップ6個分～
※ベーキングカップ・ピックが写真とは変わる可能性があります。ベーキングカップのサイズによっては出来上がりの数が変わることがございますのでご了承ください。
ムワルーとは柔らかい、という意味。
ペック社の本当に美味しいチョコレートをふんだんに使ったチョコレートの味わいをストレートに感じられるのに食感は軽め。そして中にはとろりと滑らかなガナッシュが隠れている、とっても贅沢なチョコレートの焼き菓子。
バレンタインにもきっと喜ばれます
まずはガナッシュを作って、丸く絞り出したら一度冷凍庫で冷やし固めます。
その間に生地を作りますが、チョコレートは温度管理が大切。メレンゲは固くしすぎず、しなやかに泡立てたものをチョコレートの生地にふんわりと混ぜ込んでいきます。
チョコレートの扱いについて学べるLessonですよ
★Lessonスタイル★
1回3名様までの少人数スタイルです。
お持ち帰り頂くものをご自身でお作り頂きます。講師のデモンストレーションは行いませんが、工程ごとに生徒様の作品を少しお借りしながら作業のご説明をしつつ進めさせて頂きます。
少人数で、講師がしっかりサポートいたしますので、初めてお菓子を作るという方も安心してご参加下さいね
（メニューによっては一部他の生徒さんとの共同作業や、講師が準備したパーツをお使い頂くこともあります）
焼成中や仕上がり後にティータイムを設け、講師手作りのスィーツとお茶を召し上がって頂きながら復習やご質問をお受けいたします。
このスィーツを楽しみにしていらっしゃる生徒様、多いんです
★参加費★
2月のレッスンは\5000となります。
ウェルカムティー、レシピ、ティータイムのお菓子・お茶付き
Lessonで作ったお菓子はもちろんお持ち帰りです。
※レギュラーレッスンは\4000～、毎月のメニューにより確定します。
★場所★
さいたま市見沼区内 vanilla自宅 （詳細はお申し込み後ご案内します）
お車でお越し頂けます！駐車スペース有
最寄駅：東武野田線（東武アーバンパークラインとも言う？）大和田駅
※駅から歩くと20分くらいかかります。
公共交通機関ご利用の方はJR大宮駅東口から東武バスご利用下さい。
バス乗車15分、停留所から徒歩７～８分です。
★開催日時★
毎週火曜日・金曜日
開催日は記事の後のブルーの枠内をご覧ください。
Lesson時間 10:15～13:00（終了時間は多少前後することがあります）
※基本は午前開講です。午後ご希望の場合はご相談くださいませ。
休日ご希望の方は下記開講いたします
2月１１日（土）10:15～ （午前のみ）
★お申込み方法★
コチラのメールフォームよりお願いいたします。
お問い合わせ内容の欄に、レッスンご希望のお日にちとお時間（午前・午後）明記願います。
第二希望まで頂けると助かります。
※送信した段階では、ご予約は成立しておりませんのでご注意願います。
お申込みご希望のメールを頂いた方には2日以内にメールの返信をさせて頂きます。
3日目以降返信がない場合、メールの受信ができていない可能性があります。お手数ですが再度お送りくださいますようお願いいたします。
最近、迷惑メール対策等でメールを受信できない方が増えております。
恐れ入りますがyahooメールを受信できるように設定頂ければと思います。
★お持物★
・エプロン ・ハンドタオル ・筆記用具
2月Lessonは保冷剤は不要です。
※お持ち帰り用の箱のサイズ現在検討中です。
★おことわり★
・女性限定の教室です。（女性の方とご同伴でしたら男性もOKです）
・我が家にはゴールデンレトリバーの女の子がおります。
玄関のケージの中に入っております。衛生面には配慮しておりますが、アレルギーのある方や動物が極度に苦手な方はご遠慮いただいたほうがよいかもしれません。
★ご参加ご希望の皆様にお願い★
なるべくキャンセルのないようご協力お願いいたします。
食材準備の都合上、前々日よりキャンセル料が発生いたします。
（前々日・前日：\2000、当日\3000）
何かご質問がございましたらコチラよりお気軽にメールしてくださいね！
お問い合わせ・お申込みお待ちしております
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
【お菓子教室Vanille】
2017年2月Lessonメニュー「ムワルー・オ・ショコラ」（詳細上記）
受付中開始！コチラからお願いいたします
2月3日（金）10:15～
7日（火）10:15～
10日（金）10:15～ 残席1
11日（土）10:15～
14日（火）10:15～ 満席
17日（金）10:15～ 残席1
21日（火）10:15～
24日（金）10:15～
2017年1月Lessonメニュー「フロランタン」
受付中です！コチラからお願いいたします
1月9日（祝）10:15～ 満席
10日（火）10:15～
13日（金）10:15～ 残席1
17日（火）10:15～
19日（木）10:15～ 満席
24日（火）10:15～ 残席1 14:00～ 残席2
27日（金）10:15～
※Lessonは基本午前となります。午後ご希望の方はご相談下さいませ。
お問合せ・お申込みはコチラからお願いいたします
※お申込みの皆様にお願い
迷惑メール対策等でメールがお送りできないケースが増えています。
yahooメールを受信できるように設定をお願いいたします。
※Vanilleの会員様はVanillaのメールアドレスへのメールでのお申込みでも結構です！
※過去のメニューもリクエストLessonとして受講頂けるものもございます。
お気軽にお問合せくださいませ
でお越し頂けます！（駐車スペースあり）
最寄駅：東武大和田駅 徒歩20分・・・なので
JR大宮駅東口より東武バスをご案内しております。ご乗車15分 徒歩７～８分
※お申し込み後に場所の詳細はお知らせいたします。
さいたま市全域、川口市、越谷市、上尾市、
桶川市、川越市、北本市、蓮田市、和光市、東京都北区
などからお越し頂いております
生徒様と大切な方を笑顔にする・・・そんなお菓子を皆様と作っています