こんばんは。さいたま市でお菓子教室Vanilleを主宰しているVanillaです。
年末年始、すっかりBlogもお休みモードになってしまい、申し訳ございませんでした！
元旦は自分の実家、3日はダンナの実家で、とにかく飲んだり食べたりなので話の合間にはVanillaはついつい教室のことをいろいろと思いめぐらせておりましたよ。
やりたいこといろいろあったのですが、なかなかまとまった時間はとれなかったですね。
でも、それなりに親孝行できたお正月だったかなと思っています。
さてさて、
今日からお教室業務仕事始めです！
がんがん動きました
掃除機をがーっとかけて試作にとりかかりましたよ。
そう、2月のLessonメニュー
やっぱりチョコレートを使ったものを・・・と思って考えていたのが
「ティグレ」でした。
タイガー（トラ）という意味のこのお菓子は、フィナンシェ生地に刻んだチョコレートを混ぜてヒョウ柄にするんです。
そしてくぼみにチョコレートを流すというもの。
ちょっとかわいい形にしたくて、早速試作。
シリコマートというシリコンの型をつかってハート型にしてみました
使った型はこちら。
たしかにかわいいのだけど・・・・
結論！
シリコン型は焼き型としては使えない
熱伝導が悪すぎますね。生地がおいしくできません・・・・。
ということで、まだ分かりませんが2月のLessonメニュー、おそらく別なものになりそうです。
がんばって1月14日（土）にご案内したいと思っております！
もう少し、お待ちくださいませ
今日もお読みいただきありがとうございました。