ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします！
暦の上では、立春を過ぎましたが
関東地方では雪になりましたね
さて
ブログの更新が少し遅くなりました
季節はずれですが、昨年末にできなかった
シュトレンのレッスンです
発酵菓子なので自家製天然酵母のパンコースで２種類の
シュトレンをご紹介しています
白くかかったお砂糖は幼子イエスがお包みに包まった姿
自家製ドライフルーツの洋酒漬けや
ナッツやチョコレートとBIOの小麦を使った
フランス菓子の技法を取り入れた手ずくりの美味しさが
詰まったシュトレンです
ご試食は、温かいスープとフランスバターでいただく
リュステックとともに
ご受講ありがとうございました。