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茨城県ひたちなか市
フレンチスタイルのお稽古サロンLa Crème
ようやく涼しくなってきたのでお菓子作りです
フランス菓子のレッスンで学ぶ
基本のシュー生地とクレームパティシエールを
使って作るCygnes et Pâte à choux
白鳥のシューです🦢🦢
パリのパティスリーでよく見かけるのは
エクレール ルリジュース サントノーレ パリブレスト
が主流でなかなか見かけることが少ないですが
唯一セバスチャン ゴダールにはあった
シニュー白鳥の型のシューです
La Crème cours de Pâtisserie
Pâtisserie Française